一口好锅，煎鱼不破皮，炒菜不糊锅，煎豆腐不迸油，炒菜省心更省时。
Velosan铁锅的升级版-32cm的标准大锅，锅内是锤纹的。
手工锻打的锤纹，不粘效果更优！
除了尺寸之外，还做了以下升级：
1️⃣锤纹升级：
①锤纹形成的凹凸表面会在锅体与食材之间形成微小空隙，相当于“物理不粘层”。加热时，油脂会填充这些空隙，减少食材与锅底的直接接触，提升不粘性能，尤其适合煎蛋、煎鱼等易粘食材
②捶打过程会让铁分子排列更紧密，导热均匀性更好，凹凸表面可增加锅体与热源的接触面积（如燃气灶火焰），加快升温速度，此外，锤纹结构可增强储热能力，适合需要持续高温的烹饪（如爆炒）。
③凹凸表面虽不平，但捶打工艺会让锅体表面更紧实，增强了耐磨性，即使长期使用，出现轻微划痕，也不易影响核心性能。
2️⃣氮化升级
①一般的氮化锅氮化 7-8小时，氮化层能隔绝水分与铁基材，但薄层可能存在细微孔隙，velosan这款升级氮化12个小时，厚氮化层几乎没有孔隙，防锈能力更强。
②储热能力增强，温度更稳定，导热更均匀。
3️⃣旋压晶粒工艺升级
①旋压轮逐点挤压，延展均匀，尤其是锅底与锅壁衔接处更平整，导热更均匀；
②旋转挤压晶粒取向更一致，内部应力分布均匀，抗变形能力更强，锅体更耐摔；
③厚度均匀性好，导热速度快且均匀，适合爆炒、煎蛋等需要精准控温的烹饪，不易糊锅。
这款铁锅更是采用了先进的窒化技术——
做到零涂层，耐刮又耐用，采用600度高温生氮技术，所以不易生锈，也更耐腐蚀。
煎、炒、煮、炸、炖，一锅搞定，真是省心又省力~！
百年德国VELOSAN品牌的铁锅 32cm升级版炒锅，仅：109元！
商城售价：109元
一口好锅，通过窒化工艺解决了普通铁锅易被腐蚀、生锈、笨重的痛点，不管是炒什么坚硬的食物都不会破坏锅体。
可以做到无油煎鸡蛋，无油烙饼，煎鱼不破皮，炒菜不糊锅，煎豆腐不崩油，不粘锅不起壳。
单锅净重是1.4kg左右，女生也能轻松单手颠锅！
加上锅盖也才2.2kg，还没有一支普通传统铁锅重。
只有开不好的铁锅，没有不好用的铁锅。
正式用这个锅炒菜之前，锅中放点油，整个锅晃一晃，全都涂到切勿干烧，然后油倒掉，简单清洗后，可正常下菜烧。
‼️请不要干烧，容易出问题，锅中如有残渍，可以加醋泡一会，再清洗。
好锅也要好的保养，和正确的使用方法
⚠️铁锅都要开锅，开好了就是不粘锅，粘的话就是没开好锅！
⚠️很厚实！很敦实！真心好
每一件VELOSAN都是从融化的生铁开始铸造，在约1500℃高温的火炉中置入高质量的生铁，结合用电的设备。
经过26道工艺制程 ，137道精密工序：下料、旋压、冲孔、抛光、氮化、擦油、烘干等工艺。
每一道工艺都严格按照德国的标准制成，锅体氮化处理坚持完成12个小时。
这口锅采用了「窒化铁技术」简单来说就是经过表面氮化技术处理。
铁锅表面会形成「氮化铁层」+「氧化铁层」，使铁锅做到真正不锈，更耐腐蚀，使用寿命更长，可大大降低生锈的概率。
这款铁锅用很少的油就可以形成「油膜」使锅具表面非常光滑，省油、更少油烟，越用越不粘。
商城售价：109元
小科普:
【气体氮化工艺】是指在某个温度下，在某种介质中使氮原子渗入工件表面的处理工艺。炉温控制在570℃左右，氮化时间控制在12小时左右。
经过这样特殊技术处理（渗氮处理），铁锅表面形成“氮化铁层+氧化铁层”使铁锅难以生锈，同时可提升锅体的耐磨性，锅体表面的纹理凹凸，减少食物接触，物理防粘，易清洁。
这种技术较早之前是用于开发飞机内部零件的，现在航空、汽车等需要高强防腐防锈性的零部件，也都是用这种技术进行生产。
用到这种工艺的一口锅会增加约70块钱的成本，问问传统锅厂就知道。
健康少油烟，而且不挑炉灶！电磁炉，燃气灶，卡式炉，明火通通都可以使用的。
单手就能够颠锅，清洗也简单方便，用水冲完抹布一擦就干干净净了！
不单单可以炒菜炒饭，煎、蒸、煮、焖、炖也是通通都能搞定。
颜值在线，这口锅是厨房里的尖子生，入手不吃亏。
不受厨具限制煤气灶，电磁炉、陶瓷炉通用。
这种像蜂巢一样的纹理，沿用的日式锤目纹，由专业工匠一锤一锤锻打出来，凹槽部分还能很好地储存炒菜的油，起到润滑作用。
凸起的部分则托起食物，减少锅体与食物的接触面积，阻隔锅体和食物分子的黏连从而达到不易粘锅的效果。
一口好的铁锅用起来省油、少油烟，越用越不粘。
VELOSAN的铁锅采用的是原生铁矿石，完全没有添加。
手柄甄选琴弦级的榉木铸造而成。
帕特农烫染工艺刻字这种古老而珍贵的烫染工艺一直都是欧洲贵族在用的。
一个木柄都这么讲究，真的很用心！
商城售价：109元
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
