川观新闻记者 郑茂瑜 张明海 王型芳 图片由受访者提供

世人皆知“峨眉天下秀”，却鲜闻佳酿藏山间。

7月9日清晨，“‘川’越183 好酒在‘县’”调研组走进峨眉山市龙池酒厂，占地不到一个标准足球场的面积，却建有专门的检验室，检测员万春蓉将最新一批高粱放在显微镜下，检测淀粉、单宁和花青素等成分含量，每500ml龙池白酒，便是经过这样层层检验、严格筛选的67000颗糯高粱精酿而成。

不仅龙池酒厂，步入互联网工坊风格的峨眉仙酒业厂区，从研发室到检验室，每一处都彰显着小酒厂对高品质的追求。

说起川酒，我们首先想到的是以五粮液、泸州老窖、剑南春等为代表的“六朵金花”，它们是川酒的亮丽名片，引领川酒走向全国、飘香全球，构成了川酒A面。

但川酒不仅仅只有“六朵金花”。在灿若群星的川酒中，还有川酒“小金花”、原酒20强等酒企，以及数量众多的小酒厂，例如龙池酒厂、峨眉仙酒业等，它们构成了川酒的B面。

A面+B面展示了川酒的“全面”：尽管酒厂有大小，但对高品质的追求无差别，四川每一家酒企都在看得见、看不见的地方，竭尽所能维护“川酒”这块金字招牌。

记者在龙池白酒线下旗舰店看到，一块数字屏直连酿酒车间，全天候直播生产实况，原粮仓储、酿酒车间、实验室、储酒库24小时监控。

这一切，折射出川酒群体对品质与时间价值的敬畏——无论酒企规模大小，均以工艺传承和品质管控为生命线，推动川酒从“规模优势”向“价值优势”转型，为“川酒甲天下”注入新内涵。

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