四川农村日报全媒体记者 洪瑜
7月7日，巴蜀鱼米之乡泸县玄滩示范区，水稻田还未苏醒，泸县海牧专业合作社理事长高大伦和农户们已经开始忙碌起来。农户们头戴头灯，将一个个地笼从水中提起，青灰色的罗氏沼虾在网中激烈跳动。高大伦介绍，这些罗氏沼虾上市时间较往年提前了一个月，将以68元/斤的出塘价销往市场。
罗氏沼虾。受访者供图
“往年罗氏沼虾要等到8月上市，今年7月初就能每天出塘1000到1500斤了。”高大伦说，促成这场“时间革命”的关键，是合作社在重庆永川新建的虾苗培育大棚，通过大棚为虾苗培育人工增温，将罗氏沼虾虾苗孵化培育的时间窗口提前了一个月。“就像给虾苗搭了个‘暖房’，躲开倒春寒，抢出一个月生长期。”
这份“抢”出来的时间，在市场上直接兑换成了沉甸甸的价值。高大伦介绍，眼下罗氏沼虾出塘价稳定在68元/斤左右，经过分拣、包装和运输，到达泸州、成都等核心市场零售端，价格攀升至每斤80元左右。高大伦预计，这波高价行情将持续坚挺至九月底，成为合作社增收的重要引擎。“品质好，价格高，大多是老客户提前订，第二天根据订单发货。”在泸县玄滩镇从事罗氏稻虾养殖的王刚说。
打包待销售的罗氏沼虾。受访者供图
直接的经济效益之外，罗氏沼虾提前起捕腾出的宝贵空间和时间，将为下一轮稻虾养殖的“主角”——小龙虾的登场做好铺垫。“罗氏沼虾销售后，正好可以在稻田投放小龙虾种虾。”高大伦盘算着，“现在投放小龙虾种虾，预计10月份可以出虾苗，年前养出的小龙虾，价格肯定漂亮。”这一环紧扣一环的接力养殖模式，正是泸县着力推广的“双稻双虾”模式的核心所在：一田之内，水稻与两季虾错峰生长，土地效益和农民收益实现“双放大”。
近年来，四川大力发展稻渔综合种养，泸州市合江县、泸县、隆昌市与重庆市江津区、永川区、荣昌区等毗邻地区联合打造巴蜀鱼米之乡，重点发展稻渔综合种养、优质粮油等核心产业，形成了"水稻+"的轮作模式。其中，泸县海牧专业合作社首创的“双稻双虾”养殖模式（中稻+再生稻、罗氏沼虾+小龙虾）颇具代表性 —— 每年春季水稻插秧后投放罗氏沼虾，待水稻收割、罗氏沼虾销售完毕，利用再生稻生长期养殖小龙虾，该模式在周边地区得到广泛推广。2025年，“双稻双虾”养殖模式入选了全国水产技术推广总站开展的“基层水产技术推广体系改革与建设”典型案例。
“发展‘双稻双虾’，尤其是罗氏沼虾养殖，需要满足水源、稻田、硬件等前提条件，有不少农户对此表现出积极态度，合作社愿意带动农户共同发展，预计今年合作社将带动‘双稻双虾’养殖模式突破1万亩。”高大伦说。
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