四川农村日报全媒体记者 洪瑜 文/图
4月26日，宜宾市水产渔业站组织了四川农业大学、宜宾职业技术学院、绵阳师范学院、宜宾市水产渔业站等有关单位专家，对宜宾市农科院承担的院地合作项目——“宜宾早虾规模化繁育及提质增效关键技术集成与示范项目”长宁县龙头镇龙华村项目示范基地进行现场测产。测产取得突破性成果：早虾单季亩产达272.79斤，高于全市平均水平的199.17斤，且其中大虾占比超30%，对产业发展有借鉴意义。
据悉，测产项目涉及8个养殖田块，总面积约30亩，由四川省农科院水产所、宜宾市农业科学院提供养殖技术方案，农户进行日常管理。2024年12月底，30亩田块按每亩70斤，共投放了约2100斤（60-100尾/斤）虾苗，于今年3月养出首批早虾上市销售，当天相关专家对第二批捕捞的小龙虾实收情况进行测产。
“赶在湖北虾上市前，将第二批小龙虾捕捞售卖，目前的价格每斤大概25元，”“00后”养殖户文杰返乡后赶上早虾红利，“3月中下旬，每斤大虾能卖到四五十元，效益更可观！”
测产现场。
文杰展示其养殖的小龙虾。
在打造新时代更高水平的“天府粮仓”背景下，四川大力发展稻渔综合种养，目前全省稻渔综合种养面积超500万亩。稻虾养殖成为农民增收的重要途径。
近年来，地处川南的宜宾、泸州等地充分利用宜渔稻田和冬水田资源，大力发展早虾养殖（早虾指每年春节至清明节前后上市的小龙虾，今年四川开春温度较低，因此上市时间略有推迟），可实现与湖北、湖南、安徽等全国小龙虾主产区夏季大量出虾错峰销售，价格优势显著。
宜宾市农业农村局提供的数据显示，截至2024年，宜宾市稻虾养殖面积已达21.69万亩。小龙虾产量2.16万吨，未来还将持续扩面。
测产现场。
测产现场。
为进一步推动川南早虾效益提升，宜宾市农业科学院牵头与相关科研院所共同编制了《四川早虾稻田养殖技术》，该技术入选为2025年四川省农业主推技术。“在该技术基础上，我们加以总结提炼，在测产地进行精细化管理，可概括为‘八字养虾法’，即对水质、种苗、饵料、密度等进行系统性精细化管理。”宜宾市农业科学院畜牧水产所副所长张克磊说。
优化早虾集中批量上市时间、提高大虾占比，是未来川南早虾的两大主攻方向。“养大虾效益更好，每斤动辄能卖到七八十元甚至上百元，抓好规格早苗繁育与早虾饲养管理是早虾养殖的关键。”宜宾市农业科学院畜牧水产所所长周力表示。
四川省水产局一级调研员、“川南早虾”概念提出者曾开虎对当天的测产结果给予了高度评价。他介绍，四川开春早、入冬晚，发展小龙虾产业气候优势明显，特别是川南地区发展早冬虾养殖，对稳粮增收效益显著。“随着川南早虾养殖规模不断扩大、效益显现，需要更高水平的科技支撑，未来的重点是抓好苗种繁育，带动农户养大虾、早虾，同时推动产、学、研融合发展。”曾开虎说。
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