川观新闻记者 陈丽霏 雷倢 实习生 付康 绵竹市融媒体中心 余鑫阳
提到四川米粉,别只盯着绵阳、南充!在龙门山脚下,藏着一座把冰川水和千年酒魂都揉进米粉的小城——绵竹,这里的水既能酿美酒,也能做好粉。除了常规吃法,绵竹米粉还有“管饱”吃法,一起来解锁绵竹人私藏的嗦粉“秘籍”!
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川观新闻 | 记者 陈丽霏 雷倢
2025-03-29 08:45
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四川
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川观新闻记者 陈丽霏 雷倢 实习生 付康 绵竹市融媒体中心 余鑫阳
提到四川米粉,别只盯着绵阳、南充!在龙门山脚下,藏着一座把冰川水和千年酒魂都揉进米粉的小城——绵竹,这里的水既能酿美酒,也能做好粉。除了常规吃法,绵竹米粉还有“管饱”吃法,一起来解锁绵竹人私藏的嗦粉“秘籍”!
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香气已经溢出屏幕了,口水3秒钟到达“战场”。
绵竹这地方太低调,藏着这么好吃的米粉都不“吭声”!冰川水酿出的酒好喝,拿来做米粉更是一绝。管饱吃法,嗦起来超过瘾,吃一碗,一天都精神满满!
四川吃米粉的几个出名地方南充,绵阳,绵竹等,各有各的不同,各有各的特色,各有各的灵魂,不能说谁好吃谁不好吃,适合本地人的就是好的。
看着就流口水,约起,组团去绵竹吃肥肠米粉。
不锈钢盆往街边小凳一搁,蹲着吃比坐着香。筷子搅动间,米粉裹着花椒在晨光里跳舞,隔壁桌吸溜声此起彼伏,这是属于小城的交响早课。
这绵竹人嗦粉,嗦的是龙门山的雪水、剑南春的酒魂。别处的粉是早餐,这里的粉是江湖,清汤挂帅,红油称王,臊子排兵布阵,最后撒一把葱花,便是快意恩仇的清晨。