16日,@与辉同行 发布声明称,今年3·15晚会报道了冷冻虾仁涉嫌违规的问题。与辉同行昨晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品,并展开了对此类商品的再次审核。
声明表示,不论后期调查结果如何,与辉同行将对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者,先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作已经开始,预计在1-3个工作日内全部完成。
15日,3·15晚会曝光有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。
保水剂即食品水分保持剂,常用复合磷酸盐,能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期,业内称这样的方式为“保水”或“泡药”,但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。比如,宝辉水产有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量每公斤7.57克,相较国家最高允许标准含量超标51.4%;良基冷冻食品有限公司生产的冻虾仁磷酸盐总量每公斤12.5克,相较国家最高允许标准含量超标145%。
据悉,长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。
媒体曝光“保水虾仁”相关问题后,16日,广东省湛江市市场监管局联合湛江市公安局组成工作专班,会同属地市场监管、公安部门,联合组织执法人员赶赴涉事企业开展检查。现场查封原材料、半成品、成品一批,责令企业立即停止销售涉事产品,对相关产品进行抽检,并督促企业召回相关涉事产品。广东省市场监管局工作组已赶赴现场指导调查处置工作。
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