春节过后，
在红岛的胶州湾沿线的滩涂上
车船涌动、蛤蜊肥美。
渔民根据潮汐规律开始集中出海，
在浅海滩涂里捕捞蛤蜊，
每天约10万斤新鲜蛤蜊上岸，
被运往各大市场。
滩涂蛤蜊“一挖一麻袋”
昨天上午10点多，青报君在东大洋村滩涂上看到，几名渔民正顺着潮水将一网网蛤蜊往岸上运送，其中一名渔民告诉青报君，“我们4个人就是一个小团队，4个小时挖了5000多斤。”
“捕捞蛤蜊的主要工具就是一张网和一把特殊的铁耙装置。”今年58岁的渔民庄勤士介绍，他从事蛤蜊捕捞已经几十年了，每天趁着退潮来到养殖区域，将一张网固定在一个圆形气阀上，拖到齐腰深的浅滩里，然后几个人各拿着一把带有铁网兜的耙子，开始像拉网一样在滩涂里进行捕捞。几分钟后，满满一铁耙的蛤蜊连泥沙一起装进网中。就这样几个小时中，同样的动作反复几百次后，一张大网就装满了蛤蜊。
每天10万斤蛤蜊从红岛上岸
“蛤蜊刚上岸时，还带着一层黑色的淤泥‘包浆’”。蛤蜊养殖户介绍，大量的蛤蜊新鲜上岸后，并不是直接流入市场，而需经过淘洗、筛选、分拣、吐沙、分装等多道工序，才能运送到各大市场上销售。
目前，红岛平均每天上岸蛤蜊约10万斤，一年的蛤蜊产量约10万吨。红岛蛤蜊以其独特的卵圆形外观、带有花纹的图案以及光滑的壳面著称，与别处的蛤蜊相比，别有一番风味。
随着气温的逐渐升高，红岛蛤蜊也迎来了最佳赏味期，鲜嫩肥美的肉质让人垂涎欲滴。
红岛蛤蜊养殖面积达4万亩
蛤蜊养殖户赵丕波介绍，他们从大连引进了一个蛤蜊品种，尽管种苗的价格每斤在3元多，但品质很不错，经过多年的养殖，发现这种蛤蜊特别适合在红岛浅滩生长，当年成长的蛤蜊20多个就有一斤。因为这种蛤蜊100斤种苗只能收获80多斤蛤蜊，所以价格相对来说比较贵。
20多年来，红岛渔民通过改进蛤蜊苗种和改变养殖方式，让蛤蜊的品质和产量不断提升。据介绍，红岛滩涂利用面积达7万亩，其中的4万亩用于蛤蜊养殖，适量的黑泥配合适量的海沙，是蛤蜊生长的天然温床。此外，红岛地处胶州湾内湾，风轻浪少，保证了蛤蜊育苗的安全。
各位蛤蜊爱好者们，
尝鲜正当时！
赶快行动吧~
记者丨康晓欢 袁超 编辑 | 沛沛
来源 | 青岛日报（qddaily）综合自观海新闻客户端、青岛早报
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
