川观新闻记者 阚莹莹 文/图

2月14日14时，乐山市夹江县经开大道旁，两辆卡车缓缓驶出四川洪椿茶业有限公司（以下简称洪椿茶业）厂房。当天下午，一共80吨左右的茶叶从这里出发，目的地是远隔重洋的阿尔及利亚等非洲国家和地区。

蛇年开春不久，四川各地春茶陆续上市。眼下并不是以夏秋茶为主的出口茶旺季，但在洪椿茶业的厂房内，1000多吨的出口茶库存已经全部下订，3月底就能全部清仓。

淡季不淡的背后，夹江这一“川茶出口第一县”，正在经历着怎样的市场变化？

国际：紧盯消费市场变化，出口茶淡季不淡

拥有30万亩茶叶基地，在四川这一产茶大省，夹江县的种植面积和产量并不亮眼。但全县大大小小256个茶叶加工厂，年加工茶叶5万吨，其中出口量就超过4万吨的成绩，让夹江坐稳了“川茶出口第一县”。

洪椿茶业是夹江县三大茶叶龙头企业之一，2024年加工茶叶1.2万吨，其中出口就占据七成，主要销往中亚、非洲等国家和地区。“单子接不完。”公司负责人古翠琼说，春节复工刚过几天，去年库存的1000多吨茶叶已经全部下订，她已经拒绝了好几个出口订单。

本是出口茶的淡季，洪椿茶业为何能淡季不淡？

“夹江县的茶在国外市场正在站稳脚跟，这几年，市场对茶叶的要求又有了变化。”古翠琼说。由于茶叶进口国家消费群体大多习惯喝甜茶，因此公司在加工环节需要在茶叶里加入一定含量的糖。这几年国外消费习惯发生改变，对茶叶的风味口感要求更高。因此，客户提出新要求，加工企业在茶叶中不再加糖，提升茶叶的含量和品质。

洪椿茶业车间内，正在上车的出口茶。

消费习惯的改变，意味着加工工艺的更新。去年，洪椿茶业更新了加工设备。“新设备改进了加工和拼配技术，杀青效果更好，茶叶品质和口感有了明显提升。”古翠琼说，设备更新后生产的茶叶果然更受国外市场欢迎，今年，公司还能再增加3000吨的出口茶销售量。

不只是洪椿茶业。当前，夹江县已经形成了以县茶业协会为核心，3家龙头企业为引领，256家茶企协同发展的出口茶加工集群。“针对国外市场对茶叶越来越高的品质要求，去年，全县实施了标准化、智能化、清洁化提升工程，改造提升23家初精制企业。预计今年正式投入使用‘一带一路’出口茶加工园区，将新增加工能力2万吨，新增综合产值16.5亿元。”夹江县农业农村局副局长蔡永洪介绍。

国内：茶饮店推高夏秋茶热度，鲜叶价格涨了几倍

2月14日11点，海拔约800米的夹江县木城镇五显岗村，一辆厢式货车在蜿蜒的山间环绕，停进了坐落在茶山之间的四川森之源茶业有限公司（以下简称森之源茶业）厂区。

森之源茶业是夹江县一家以春茶加工为主的企业，正是春茶销售季，但这辆货车前来运载的，不是今年的春茶，而是去年库存的一批夏秋茶。

春茶加工企业为何也卖起了夏秋茶？

“这是我们专门卖给茶饮店供应链公司的一批茶叶。”森之源茶业负责人刘校宏说。去年以来，随着各类茶饮店铺开，产量更高价格更低的夏秋茶需求陡增，价格也一路爬升。加工后平均卖到了22元—23元一斤，最高的时候卖到38元一斤。

刘校宏说，2023年公司夏秋茶的加工量还只有零星，去年就达到了20多万斤。从今年的趋势看，夏秋茶的加工量还要上升。

加工端20多元一斤的售价，反馈到种植端，茶农销售夏秋茶鲜叶的就能达到2元到3元一斤。这样的价格，相比用于出口的夏秋茶几毛到一块多的收购价，足足高了好几倍。

“对茶农来说，市场的变化带来了增收。对于出口茶来说，这同样是机遇。”蔡永洪分析，在当前各地茶叶种植面积和产量增加潜力有限的背景下，茶饮店供应量增加，抢占了出口茶的供应量，后期价格可能还会随之上升。

出口茶企同样嗅到了国内市场的机遇。去年洪椿茶业启动了茶饮店供应计划，全年销售量达到1000吨。今年4月，一条日加工50万斤鲜叶的生产线即将投用。古翠琼计划，今年销售量要达到2000吨。

记者手记：

国内、国际市场的变化，让夹江县的茶企抓住了机遇。但对于出口企业来说，夹江茶的出口道路，还可以再通畅一些。以洪椿茶业为例，企业负责人告诉记者，公司每年的销售量中，有三分之二是通过浙江等地的出口贸易企业销往国外，只有三分之一是直接出口。

大部分依靠中间商出口，有利也有弊。利在于减少资金回收风险，弊在于利润的降低，依靠中间商出口，利润率只有直接出口的一半。

但记者在夹江县看到，通过企业和主管部门合力，出口环节正在逐步减少。去年，洪椿茶业在乌兹别克斯坦开设了店面，夹江茶可以直接面向客户销售。夹江县也和成乐铁路港口岸开展合作，开通茶叶出口中亚专列、中欧专列，川茶已经远销非洲、中亚、东欧等国家和地区。

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