寻味中国米，共赴家宴情
2025年2月1日（周六）17:30
由中央广播电视总台财经节目中心推出的
大型米食文化探寻节目
《中国米食大会（第二季）》
第十一期：扬州站
在央视财经频道播出
央视财经客户端
央视频客户端上线！
中央广播电视总台央视主持人白影
携「米食寻味团」黄小蕾、陈铭
「知名美食作家」王慧敏
迎春光 品扬州
赏诗韵 飨好味
淮扬名菜 美食之都
由「米食推荐官」吴松德 赵方倩
带来六种扬州的米食味道
扬州被评为“世界美食之都”
南北交通要冲，激荡出交融的菜系
鱼米之乡腹地，孕育出丰饶的物产
淮扬大厨们兼收并蓄、锐意创新
融合南北烹饪技艺
创造无数美味佳肴
扬州炒饭，一碗米，万般情
米粒与火苗的舞蹈
融入时令食材的鲜味
循节令而变，与四时共生
成就细雨江南的经典米味
萧美人糕层叠绽放
复杂制作工序与配料点缀
赋“美人”以风骨与风韵
有美人兮，在水一方
香甜清脆的桂花糯米藕
摇曳着江南秋天的桂香
四种不同馅料组成的四喜汤圆
包出节庆时分的团圆意蕴
清润甘甜的苏式绿豆汤
创新扬州的“夏日快乐水”
满汉全席必上的八宝葫芦鸭
吃出福禄 幸福美满
学艺创新 烹饪父亲的味道
扬州炒饭的神奇之处在于
每一碗的味道、食材甚至是做法
全然不同，各有千秋
黄小蕾和陈铭复刻扬州炒饭
将变幻出怎样的不同味道？
家宴订单线索揭晓
「传统与新风味的绝妙邂逅」
「味蕾中的翘楚，外表上的颜值担当」
看大厨们各显身手
如何将传统风味焕新呈现
在创意米食中绘出广陵美景
食客赴宴 永不凋谢的爱
将中药与艺术编织在一起
绽放出上万朵“永不凋零的花”
讲述烟火人间里“永不凋谢的爱”
“通草花女孩”王蕴玉发来订单
与父亲一同分享扬州米食家宴
在非遗弘扬之路上
父亲的陪伴无言而温暖
愿时光慢些走
留住更多美好的时光
千年运河水，扬州繁华城
淮扬的米香顺着江河汇聚
成就“天下之至美”
2月1日17:30
锁定央视财经频道
和《中国米食大会（第二季）》一起
寻味扬州，沿着米韵下江南
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