澎湃新闻记者 朴姜

据公开报道，近日，测评博主“老爸测评”发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。检测结果显示，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高的一个超标290倍。

相关话题冲上热搜，引发网友讨论。

12月7日，紫燕百味鸡官方微博账号发布情况说明称，已第一时间下架相关产品，并启动全线调查程序。该说明落款为上海紫燕食品股份有限公司。

紫燕食品致广大消费者的情况说明

此前，测评博主“老爸测评”表示，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。该博主在测试中采用了“五平行检测”，即每种产品测试5个样品，其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测5个样品都超出了最高安全限量，最高达29000CFU/g，是标准的290倍。

紫燕百味鸡官方微博账号发布的上述情况说明称，公司注意到网上相关消息，高度重视，事件发生后，已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

说明称，再次感谢社会各界对紫燕产品的监督与关心，将进一步强化食品安全全链路管控，优化产品出厂后配送等流程，提高作业标准与安全保障，确保将高品质、美味的产品安全送达消费者。

本期资深编辑 周玉华