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假如《开摆吧，摊主》开播，
你会来看吗？
作者｜遥何
根据国家统计局2023年公开数据，来华旅游外国人日均消费为3459元，预计直接拉动消费超过1000亿元人民币。
今年以来，China Travel（中国游）热度居高不下，国家移民管理局数据显示，2024年上半年全国各口岸入境外国人1463.5万人次，同比增长152.7%。
入境游带来的商机促使各个行业从业者站在跨文化视角下，打造多元化旅游产品，制定全球化营销策略。
综艺节目作为中华文化传播的窗口，在拉动海外游客入境旅游消费上具有不可替代的优势。
事实上，在「以文塑旅，以旅彰文」理念的实践中，综艺节目已经在出境旅游和国内旅游方面摸索出了一条成功道路。
《花儿与少年·丝路季》通过记录嘉宾在丝绸之路沿线地区的旅程，带动起一波「丝路」旅游热。《岛屿少年》集结13位年轻人对嵛山岛进行升级改造，助力嵛山岛文旅破圈。
如今，在中国持续扩大免签国家范围，扩容海外「朋友圈」的背景下，综艺节目带动入境旅游便成为了新方向。那么，综艺节目应该如何做好线上种草、线下引流，抓住「入华」经济的浪潮呢？
「入华」风口，综艺为何「开摆」？
今年以来，中方不断扩大免签国家范围，目前已对斯洛伐克、挪威、芬兰、丹麦、冰岛、安道尔、摩纳哥、列支敦士登、韩国持普通护照人员试行免签政策，至此，中国已经对29个国家实施单方面免签。
免签政策的进一步实施将有望吸引更多外国游客，对国内经济带来有利的刺激，促进双边的商务往来与投资活动。
站在「入华」经济的风口，如何在综艺节目中讲好中国故事，展现一个更加立体全面的旅游形象？或许，我们能从近期火爆全网的韩国综艺《黑白厨师：料理阶级大战》中找到一些思路。
韩国综艺《黑白厨师：料理阶级大战》自9月播出以来，不仅成为多个国家和地区播出榜单的前10名，还让更多人关注到食物本身，吸引了不少海外游客来到韩国打卡，为疫情以来一直处于颓靡状态的韩国的餐饮业注入了一剂强心剂。
根据餐厅预定应用程序Catchtable数据，从9月5日到9月25日，《黑白厨师：料理阶级大战》中出演厨师的餐厅搜索量增加了74倍，预约数、分享数和收藏数也出现不同程度的增长。
这档综艺节目对韩国旅游和餐饮的带动与其内容的成功是分不开的。大胆创新的赛制和如影视剧般戏剧化的剪辑让观众产生持续观看的欲望，多角度的美食镜头让观众的注意力聚焦在食物上面。
不仅如此，节目还以平等开放的态度展现了韩餐、中餐、西餐等不同地区的餐饮文化，成功地将美食与文化、旅游相结合，让观众在享受美食盛宴的同时，也能感受到韩国餐饮文化的魅力以及对异质文化的包容态度。
回归自身，我们要制作一档吸引海外游客的综艺节目，也要将创新赛制与中华文化相结合，并以全球化视角探索不同文化间的共鸣点。
据1号观察，如今的入境旅游市场在悄然发生转变，除了知名的自然景点，海外游客对潮流生活体验和沉浸式互动活动表现出浓厚兴趣，汉服体验、非遗体验、网红菜市场正在成为入境旅游的热门产品。
在国外，创意市集作为一种成熟的商业形态，承担着拉动地域经济、塑造城市形象的功能，如英国伦敦的Camden Town，泰国曼谷的Chatuchak。而今天，国内的市集也正在成为最具活力的线下商业形态之一。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国地摊经济行业市场行情监测及发展趋势预测研究报告》，目前中国地摊经济市场的规模已达到数万亿元。
市集与地摊经营灵活、具备社交感和体验感，强调人与人、人与地域的联结，不仅能够为消费者提供多样化的商品和服务，还能够通过与消费者的互动与共鸣满足其对沉浸式深度体验的需求。
基于海外游客对体验游和创意市集的兴趣与期待，1号大开脑洞，策划了一个以市集摆摊为主题的综艺节目《开摆吧，摊主》。
脑洞策划：《开摆吧，摊主》
《开摆吧，摊主》是一档集摆摊、创意与商业经营一体的百人竞技真人秀节目，全方位考察摊主的创意思维、战略规划、团队合作等商业运营能力，让观众见证世界各地的摊主如何凭借自己的手艺和智慧，成为自己的品牌主理人，引领商业潮流。
同时，节目透过市集经济展现中国商业的时尚魅力、创新精神与开放姿态，吸引海外游客入华游，深度体验中国丰富多彩的市场文化与商业活力。
赛制设计：
第一轮：海选 100进50
商业街上集结了100位来自世界各地、各行各业的摊主，摊主由各大市集和商业中心的小微商户、品牌主理人组成，携带自己的招牌产品或创意作品进行现场展示，4位摊位推介官边逛市集边筛选摊主。
评审方式：摊位的设计、产品的创意性与实用性、市场潜力、摊主的故事性及表达能力。
第二轮：
赛道比拼 50进25
晋级的50位摊主每人拥有相同数量的摊位启动资金，用于购买原材料、装饰品、营销材料等。摊主自由选择美食小吃、生活方式、艺术周边、原创手作、互动体验五个赛道，赛道选择完毕后，同赛道的摊主随机配对，进行1V1比拼。
比拼内容：为不同赛道的摊主发放不同的任务，每个摊主在48小时内完成摊位设计和产品包装，在下午2点准时开市，请顾客和摊位推介官来参加市集，市集结束时间为晚上10点。
美食小吃赛道：
任务：摊主需要使用给定的食材分别制作一道特色小吃，并吸引顾客购买。
生活方式赛道：
任务：摊主需要根据给定主题设计并展示一个提升生活质量的商品或服务，如家居装饰、健康产品等。
艺术周边赛道：
任务：摊主需要根据给定主题创作一件艺术作品或设计一个艺术衍生品，如画作、雕塑、装饰品等。
原创手作赛道：
任务：摊主需要根据给定主题手工制作一个独特的商品，如首饰、服装、家居用品等。
互动体验赛道：
任务：摊主需要根据给定主题设计一个互动体验活动，如游戏、工作坊、体验式展览等。
评审方式：从摊位设计、产品创意、顾客吸引力、销售表现等方面进行评价，将网络投票、摊位推介官评分及摊位销售额换算成相应的分数，计算每位摊主的总分，得分较低的摊主被淘汰，胜者晋级下一轮。
第三轮：
户外&室内双轨挑战 25进12
晋级的25位摊主分为两组，在「迎接新年」这一主题下，两组分别在户外市集和室内商场同时进行试营业挑战。市集组共12位摊主，商场组共13位摊主。摊主根据自己的资金情况，选择购买市集或商场摊位的位置，位置选择遵循先到先得的原则。
市集的摊位摆放整体形状呈十字形，越接近入口摊位费越高。室内则模拟商场，分三层，呈倒三角形，首层摊位数量最少，二层次之，三层摊位数量最多。租金则相反，首层租金最高，二层次之，三层租金最低。
比拼内容：
摊主在24小时内准备摊位，包括布置、商品摆放等，选择自己最擅长的产品或服务。准备完毕后，户外和室内同时在早上9点开始营业，至晚上9点营业结束，在营业时间内，摊主进行销售活动。
评审方式：按照当日销售额对所有摊主进行排位，市集组和商场组分别有6个晋级名额，采取末位淘汰制，最终选出12位摊主进入下一轮。
第四轮：
小组自主赛 12进6
晋级的12位摊主分成4组，每组3人，在城市里自由选择摊位地址，可加入其他市集，或自行摆摊。组内共同决定摊位设计、产品创意和价格。每个人从个人资金中支取若干资金，作为团队资金，用于本轮物料购买、产品制作等，支取金额组内不公开。从摊位选择到产品销售整体时间是48小时，由组内成员自行分配时间和分工，最终销售额组内评分。
评审方式：除销售额外，将ESG体系纳入考量，对团队的环境表现、产品社会价值、内部分工等进行综合考量，由4位摊位推介官进行评分。得分最高的组别全员晋级，最低的组别全员淘汰，得分第二名组别淘汰1人，第三名组别淘汰2人。最终，选出6位摊主进入下一轮。
第五轮：
1V1 车轮战 6进2
晋级的6位摊主以抽签方式选出一个摊主作为「靶子」，剩余5位摊主自主向他发出挑战，每当一位摊主发起挑战，将与「靶子」摊主进行1V1的对决。摊主可在自己参与挑战的轮次选择用个人资金从物料池中购买所需物料，资金在本轮结束后全部作废，不再有效。
比拼内容：
6进5：摊主在5小时内设计出一个摊位。
5进4：4小时内制作出一个有特色且有故事的产品。
4进3：情景模拟，顾客投诉产品问题，摊主轮流做出回应，限时1分钟。
3进2：1小时内极限销售给定商品，按照销售额末位淘汰。
评审方式：每场对决结束后，摊位推介官和观众将对两位摊主的表现进行评分，评分标准包括创意、执行力、商业潜力、顾客反馈等。如果挑战者获胜，挑战者成为新的「靶子」摊主，原「靶子」摊主被淘汰。如果「靶子」摊主获胜，挑战者被淘汰，而「靶子」摊主继续留在比赛当中接受下一位摊主的挑战。直至角逐出两位摊主。
第六轮：
终极对决
2位摊主作为创业者或品牌主理人，向评委进行全方位的商业计划展示，包括产品线市场策略、品牌建设等，并接受3分钟答辩。
评审方式：评委和观众根据摊主的商业计划、现场表现、顾客反馈进行评分。得分较低的摊主淘汰，得分高的摊主成为最终的冠军。
1号结语
「入华」经济的核心不仅要把海外游客引进来，也要做好游客接待，提升入境消费体验。今年上半年，境内外支付和金融行业、商业服务业代表共同发起了「入境消费友好型商圈共建计划」，逐步推出入境支付便利服务提升行动，为境外消费者提供消费便利。
免签政策的全面优化和「入境消费友好型商圈」的扩展还将进一步促进China Travel（中国游）释放潜能。期盼更多的综艺节目挖掘更多富有吸引力和推广力的中国名片，创新节目赛制，做好文化传播与互动体验的桥梁，做大「入华」经济流量池。
参考文献
1.连续三周霸榜的《黑白大厨》如何拯救韩国餐饮业？https://mp.weixin.qq.com/s/eR6h5mA-g5wlUh63mYIciw2. 产业研究｜中国地摊经济分析研究报告https://mp.weixin.qq.com/s/JsdZt8XJ9g5dTpjqEa8GlQ
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