针对近期因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），超43公斤卫龙亲嘴烧辣条产品在日本被召回的消息，卫龙方面日前回应称，此举系国家间标准不一样导致，该产品符合中国标准，添加的TBHQ也符合国家食品添加剂相关法规。另外，企业定期会在官网上传产品的检测报告供消费者查看。

根据日本厚生劳动省9月14日发布的召回公告，90箱卫龙亲嘴烧经典香辣风味（每箱净含量480g）被召回，原因为产品被检测到日本当地食品卫生法中不允许使用的食品添加剂TBHQ，含量为0.005g/kg。此外产品保质期记载不完整。召回的产品保质期5个月，生产日期为2024年5月7日以后，销售日期为5月21日至8月23日。

特丁基对苯二酚是我国允许使用的食品添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》截图

同一样食品不符合日本的食品标准，却符合中国的食品标准，卫龙公司还表示“消费者可放心食用”，不少中国消费者顿时觉得手里这根辣条就不香了。卫龙算不算“双标”呢？为什么中国和其他国家食品标准就不相同了呢？根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ被归为“可能对人类致癌”的级别。这意味着，目前虽然没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性，但在动物实验中发现高剂量的TBHQ与致癌作用相关，同时有研究表明TBHQ能导致DNA损伤。所以，欧盟部分国家与日本，均要求食品中不得检出TBHQ。但是，食品当中不用TBHQ，也意味成本将大幅提升，如日本食品中常用维生素E取代TBHQ做抗氧化剂，但前者的价格至少是后者的两倍。目前，TBHQ是我国现行食品安全国家标准里明确允许合法使用的抗氧化剂。也正是基于此，卫龙公司才理直气壮地宣称：此次召回事件，仅是由于国家间标准不同，其产品完全符合中国标准。

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定，TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种抗氧化剂，可用于油炸面制品、月饼、饼干、膨化食品等12个类别的食品，最大使用量为0.2g/kg。

事实上，中国的食品安全标准，基本是参照国际食品法典委员会（CAC）的相关标准。这个组织是由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）在1963年成立的权威机构，其宗旨就是专门负责协调政府间的食品标准，建立完整的食品国际标准体系。就以本次出事的TBHQ而言，国际食品法典委员会是明确允许TBHQ在特定的食品类别中使用，比如油脂、油炸食品、烘焙食品、方便面等食品加工过程中。

来源丨新京报、澎湃新闻

编辑丨李畅

审校丨杨本敬

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