9月27日至29日，四川省经济和信息化厅与重庆市经济和信息化委员会携手，在成都成功举办第三届成渝美食工业博览会。此次博览会充分发挥四川和重庆食品万亿产业优势，旨在共同打造世界级特色消费品产业集群，活动在省级有关部门协同配合下取得圆满成功。

第三届成渝美食工业博览会开幕式现场

博览会以“川渝食尚、世界共享”为主题，展会规模达到3.5万平方米，吸引超4万名观众前来参观，让参会者充分领略到川渝美食的独特魅力。

本次博览会共集结了四川21个市（州）和重庆大渡口、丰都、酉阳、城口等区县，以及来自广东、山东、河南、河北、福建、贵州等省（市）的行业协会（商会）共计21个单位组团参展或观展。参展企业超过700家，涵盖了食品原材料供应、食品加工制造、数字营销及智能化制造方案提供商、电商平台等食品行业全产业链的各个环节，包括新希望、千禾、圣恩、川娃子等知名食品加工企业，以及成都红旗连锁、蜀光惠等大型连锁商超、批发企业、连锁酒店、互联网大宗产销平台、食材加工设备供应商、食品行业专业科研机构及专业协会等纷纷亮相，展示了各自在食品行业的最新成果和创新技术。

展会采取“1+3+N”的模式，即1个主会场和3个配套活动以及N个市场化活动。主会场在开幕式上完成了四川食品产业重大项目签约仪式、2024四川消费品进万家系列活动启动仪式，并发布了《川渝食品出海行动计划》。3个配套活动包括39个欠发达县域农产品加工对接活动、预制化食品产业对接活动、食品工业领域设备更新对接活动。此外，还举办了广元市“四川好水”品牌推介活动、资阳市“资味制造”产销对接活动、食品行业出海交流对接会等17场市场化活动。

其中，39个欠发达县域农产品加工产业供需对接活动通过“蜀光惠”平台积极搭建生产端与消费端供需对接桥梁，促进了商超、电商平台和农产品加工企业的面对面交流，拓展了欠发达县域特色食品的销售渠道。同时，四川省食品工业领域设备更新供需对接活动发布了食品领域450余个、总投资超34亿元的食品工业设备更新项目和4000余台套的设备更新需求清单，为食品工业设备更新提供了有力支持。预制化食品产业供需对接活动则围绕预制化食品产业的发展趋势、新技术应用、标准化生产等热点问题进行了深入交流分享，各种推介活动上签约总额近50亿元，活动中还举行了四川省预制菜创新中心筹备组建联合体成立仪式。

本次博览会的线下主会场设置了川渝美食工业融合展区、全国地方特色食品展区、预制化食品产业链展区、供应链及冷链展馆四大主题展区，全面展示了川渝美食工业的发展成果和未来趋势。线上分会场中，200余位电商平台带货主播在线直播互动，通过运用互联网、大数据等新技术手段，线上展会打造了一个集全时段在线展示推介、线上交易、在线洽谈、全景体验等多功能于一体的融媒体平台。

通过此次博览会，川渝两地与海内外商协会及知名企业共同搭建了资源共享平台、海外联络推广基地及展示展览中心等，为川渝食品企业出海提供了一站式服务。这不仅加速了“川渝味道”的扬帆出海步伐，还促进了国际交流与合作，实现了文化经贸的双赢。未来，川渝两地将继续携手共进，共同推动美食工业的发展，为打造世界级特色消费品产业集群贡献更多力量。

（受访者供图）


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