雅安观察 张超

9月27日，第三届成渝美食工业博览会在成都开幕。此次博览会，雅安组织了21家特色食品企业参展，其中包括“炽小茶”茶饮料、鱼子酱、花椒啤酒等独属于雅安的味道。

雅安馆以“绿美雅安，熊猫家园”为主题，展示了雅茶、雅竹、雅药、雅果、雅鱼等“五雅”特色优势食品。展台上，优质特色美食琳琅满目，这也让来自全国各地的客商和嘉宾频频驻足、交流接洽。

近年来，雅安市立足“五雅”特色优势农产品资源，重点以农产品加工基地为基础，依托重点龙头企业、园区集群，着力打造茶叶精深加工、以花椒为主的调味品、以王老吉大健康为主的凉茶饮料，以及鱼子酱加工、包装饮用水等特色优势产业，不断延伸产业链提升价值链，着力培育“雅安产”绿色食品品牌。今年以来，雅安全市食品制造业集群规模已达20余亿元，其中规模以上食品饮料加工企业60户，省级“专精特新”食品饮料企业10户。

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