中秋是阖家团圆的日子,每逢此时总有许多海外游子身不由己无法与家人团聚。虽身在国外,过节的仪式感却必不可少,有哪些特色食品能成为月饼的完美替代?快跟我们一起看一看。

日本:月见团子

中秋也是日本的重要节日之一。中秋习俗在唐代时传到日本,如今仍有很多地方保留着赏月习俗。由于中秋与赏月(日语称为“月见”)联系在一起,所以中秋在日本多被称为“中秋名月”。

与中国吃月饼的习俗不同,日本人在中秋会吃一种独特的赏月食品,叫做“月见团子”。月见团子外型类似汤圆但个头稍大,外皮用糯米面制成,里面包裹栗子、芋头等口味的馅料。在日本,月见团子象征圆月,寓意团圆美好,据说吃它可以分享月亮的力量,获得健康和幸福。

赏月时,日本家庭一般会将月见团子堆成金字塔形放在带座的方木盘中,摆在阳台、庭院或窗前分享食用。日本的中秋也流传着跟玉兔相关的故事,所以玉兔形象的糕点也很受欢迎,比如兔子馒头或兔子团子等。

除亲友团聚,每年中秋来临之际,日本各地还会举办各种形式的赏月活动,如茶会、花火大会、灯笼游行等,让所有参与者在凉爽的秋夜中,共同感受与大自然的和谐与美好。

韩国:松饼

正如月饼在中国人心中的地位,韩国人过中秋也有一道不可或缺的糕点——松饼。

松饼因蒸饼时垫有松针而得名。松饼的外皮由粳米粉做成,以艾草等植物染色,包上用芝麻、松仁、栗子等干果制成的馅料捏成半月形,然后放在铺满松针的蒸屉上蒸熟。正如半月会随着时间的流逝最终变成圆月,半月形的松饼也寄托着韩国人对未来的美好祝愿。

按照传统,韩国家庭成员会在中秋节当天聚在一起,边聊家常边制作松饼。这是一种仪式感满满的家庭团聚方式。

如果不想自己动手制作,韩国也有专门售卖特色糕点的年糕店,每当中秋节临近,艾草松饼都会成为热销产品。由于传统松饼属于高糖、高碳水食品,为适应现在提倡的健康饮食方式,商家也推出了减糖松饼等不同选择满足大众需求。(记者:张伊伊、杨智翔、陈怡、金颢旼(报道员)、杨畅;视频:董亚雷、刁慧琳)