川观新闻记者 赵泽宇

成都邻你超市东安湖店限量销售的“DL精酿小麦啤酒”广受成都市民欢迎和喜爱，奥特乐今夏增加啤酒商品的种类至20余款，重庆啤酒推出多个风味产品打造2024宜宾消夏啤酒节……

对于消费者来说，夏天喝冰啤酒是解暑热的生活方式之一，那么今夏啤酒在市场终端的实际表现如何？又有哪些消费新现象新趋势？

成都邻你超市东安湖店热销的“DL精酿小麦啤酒”。图据受访者

种类增多 多款啤酒热销

对于家庭消费来说，逛超市囤冰镇啤酒是夏日的选项之一。“6月以来，市民对购买整箱啤酒的需求明显增大，我们也增加了啤酒的种类，白啤、黄啤、果啤等全都有。”8月29日，奥特乐采购总监吴茂向记者介绍，“除了国产知名品牌和自有品牌啤酒外，我们还从多个国家进口，德国百帝王、范佳乐，法国1664，比利时白熊、福佳，墨西哥科罗娜等都是夏季热销款。”

奥特乐啤酒货架。图据受访者

8月30日，记者在成都邻你超市采访时了解到，邻你超市新都店正在按照胖东来模式进行调改升级。“今天，邻你超市东安湖店为满足高温天气的啤酒多元采购需求，特别新增了东来食品‘DL啤精酿小麦酒’黑啤的新选择。市民花普通啤酒的价钱，可以品尝到精酿啤酒的风味和品质。”成都邻你超市东安湖店总经理何涛介绍。

“DL精酿小麦啤酒”黑啤。图据受访者

盒马近日也接连上新了3款融入中式元素的精酿鲜啤——绿豆爽风味小麦啤酒、暖姜西打以及双柚拉格啤酒，售价均为9.9元/500ml。此外，盒马针对啤酒爱好者推出的浑浊IPA，采用近年来精酿市场流行的西楚、夏洛两款啤酒花，售价仅为19.9元/升，销售火爆，频频断货。盒马采购寻源专家俪雯透露，精酿啤酒销售在盒马啤酒类目的占比已高达65%，其中精酿鲜啤占比达50%。

盒马货架上融入中式元素的精酿鲜啤。图据受访者

多元融合 创新消费场景

啤酒作为夏季餐饮消费的主要品类之一，四川餐饮企业也在创新消费场景上发力，“多条腿”走路。“只要118元就能品尝到‘小龙坎X雪花马尔斯绿’双人优惠套餐，包括四荤三素，一份小吃及两瓶雪花马尔斯绿啤酒。”小龙坎马尔斯绿潮玩店相关负责人介绍。

小龙坎马尔斯绿潮玩店。赵泽宇 摄

业内人士分析，与一众火锅店不同，小龙坎马尔斯绿潮玩店将高端啤酒单品嵌入店名，多了年轻、潮玩元素，是一个明显的行业创新案例，餐饮企业与啤酒生产厂家联手创新消费场景，有助于提升销量和品牌影响力。该店8月数据显示，华润雪花马尔斯绿品线的销量占整体啤酒销量的35%，成为店内消费者的首选啤酒之一。

2024宜宾消夏啤酒节暨第十二届重庆纯生啤酒节现场。图据受访者

啤酒消费新趋势通过创新消费场景在四川市场不断拓展蔓延。8月16日-18日，2024宜宾消夏啤酒节暨第十二届重庆纯生啤酒节在宜宾合江门广场举行，融啤酒畅饮、美食品鉴、舞台演绎、精彩互动于一体，促进消费扩容提质，助推文旅产业出圈出彩。开幕首日，重庆啤酒高端新品——重庆纯生宣告上市。

重庆纯生在宜宾市场受欢迎。图据受访者

加推新品，创新消费场景，促进啤酒企业增收。从财报披露数据来看，2024年上半年，重庆啤酒8元以上产品营收为52.63亿元，同比增长近3%；4-8元的产品营收31.74亿元，同比增长4%以上；华润啤酒2024年半年报显示，高档及以上啤酒销量较去年同期录得超过10%增长。

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