川观新闻记者 雷倢
7月30日，“醉美沐川，‘芋’见‘食’光”——沐川县魔芋特色农产品推介会在成都举办，旨在推广沐川县优质魔芋农产品，深化与成都市场合作。现场从交流到烹饪品鉴充分展示沐川县魔芋产业的独特魅力和发展潜力。
现场还进行了四轮签约，涵盖了魔芋食品订单、茶叶订单及合作协议等多个方面，总签约金额达5400万元。而这也标志着沐川魔芋产品将进入更广阔的市场，为成都市民带来更多健康美味的选择。
图片提供：活动主办方
为更直观的体验魔芋系列产品的食用、药用价值，参会嘉宾共同见证了魔芋创意烹饪、品鉴环节，成都神厨小将中餐馆厨师长徐继军，以及中国魔芋科技园特级厨师李世华还利用移动厨房现场展示了魔芋菜品的厨艺交流表演，让与会者亲身体验到了魔芋美食的魅力。
四川省火锅协会会长沈洪光表示，“火锅中，魔芋可以制作成多种形式，如魔芋丝、魔芋结等，与火锅的麻辣汤底相得益彰。”
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