宜宾观察 侯晓梅

7月19日，在宜宾南溪区粮油现代农业园区内，成片的高粱俏立枝头，穗粒饱满、随风摇曳。当天，2024年世界美酒特色产区（中国·南溪）优质红粱采购商大会在这里举行，吸引来自全国各地的采购商走进南溪粮油现代农业园区实地考察。

本次活动以“从一粒种子到一滴美酒”为主题，由四川省酒业协会主办，宜宾市农业农村局、宜宾市南溪区人民政府承办，旨在擦亮“世界美酒特色产区”金字招牌，打造国内优质红粱IP，提升区域内酒企核心竞争力。

大会上宣布了今年南溪区高粱收购开秤价，五粮液定制区红粱收购价为每斤4元、定制区外红粱保底收购价为每斤3.75元。“今年计划在宜宾市收购1.2万吨本地高粱，其中在南溪计划采购5000吨。”宜宾市合万粮食购销有限公司总经理、郎酒粮食采购代理商章存彬说，受水土、品种的影响，高粱品质对酒质影响很大，本地高粱蒸出来的香味更浓、酒口感好、出酒率更高。

在活动签约仪式环节，宜宾市农业农村局与四川轻化工大学产业技术研究院签订了《五粮液浓香白酒酿酒专用粮》教材编写协议；川南四市县(区)代表共同签署“四化”并举助推川南四市酿酒高梁产业高质量发展倡议书；相关企业签订酿酒专用粮购销协议。此外，宜宾还发布了《川南四市糯红高粱质量分级》区域地方标准。

近年来，宜宾市依托雄厚白酒产业基础和区域粮食酿酒特性，大力发展以糯红高粱为代表的酿酒专用粮产业，特别是依托五粮液创新探索“定制生产”模式，取得了保证酒企酿酒原粮道地品质、促进农民种粮增收的良好效果，成为地方特色农产品开发典范。

作为活动举办地，南溪区依江傍水、气候适宜、高粱种植历史悠久，是中国白酒金三角名优白酒优质红粱核心产区。近年来，南溪区始终秉承“好粮酿好酒”的理念，推动高粱规模化、标准化种植，建成全省唯一省五星级酿酒专用粮现代农业园区，拥有20万亩环长江酿酒专用粮基地，绘就了“从一粒种子到一滴美酒”的特色乡村振兴之路。2024年，南溪建设酿酒专用粮基地8.8万亩，其中五粮液定制基地3.9万亩。

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