洪红甄选丨这个夏天，龙泉驿如何“桃”市场欢喜？

四川农村日报全媒体记者 徐灿红 洪瑜 罗敏 文/图

近日“小白凤”水蜜桃成熟上市，标志着龙泉驿水蜜桃一年中的高光时刻正式到来。走进龙泉驿水蜜桃产区，空气中满是浓郁的桃香，果园内外一片忙碌景象。

龙泉驿“小白凤”水蜜桃集中上市。

成都市龙泉驿区是中国三大水蜜桃生产基地之一，所产水蜜桃以“白里透红、水份饱满、汁多味甜”著称，被赞誉为“天下第一桃”。“小白凤”水蜜桃作为龙泉驿水蜜桃代表性品种，甫一上市，就风靡市场。

现代化桃园——天府丽阳桃园上百亩“小白凤”水蜜桃迎来丰收。

大街小巷水果摊、商超货架前，“龙泉驿水蜜桃”成了当季鲜桃品质保障的代名词。作为国家地理标志产品，近年来龙泉驿水蜜桃产业逆势上扬。这次，四川农村日报“洪红甄选”将目光聚焦在龙泉山脉上的这片“桃源”，看龙泉驿如何“桃”市场欢喜。

▲ 行情高企，供不应求

进入6月底，驶入蜿蜒的龙泉山道，两旁不时可见大大小小的水蜜桃售卖、发货点。位于龙泉驿区柏合街道长松村的一间厂房里，二十来个工人正将当天果园里采摘下来的水蜜桃，进行分拣、包装。这里是龙泉驿区长松水蜜桃专业生产合作社的分拣包装点。龙泉驿区水蜜桃行业协会会长、四川盘信农业有限责任公司总经理李维波介绍，每天从这里发出一两千件水蜜桃，包装规格在4.5公斤的，一件价格从158至198元不等。

长松水蜜桃专业生产合作社分拣包装点。

长松村，作为龙泉驿水蜜桃的核心产区，凭借其深厚的种植历史和坚实的产业基础，近年来不断推动新品种、新技术的广泛应用。早在2021年，长松村就因水蜜桃产值达1.1亿元，荣获“全国乡村特色产业产值超亿元村”荣誉称号；因水蜜桃产业的兴旺，还先后获得过省级“四好村”“乡村振兴示范村”等荣誉。

“小白凤”上市以来，长松村陈文武大爷每天接到的订单量暴增。“这两天‘小白凤’俏得很，不提前预订，都不一定能买到。昨天有个客户直接跟我订了100斤。”陈文武说，目前每斤“小白凤”价格从8元到14元不等，与往年同期持平。

“这个时间段，龙泉驿产出的水蜜桃以‘小白凤’为主，分拣车间按《龙泉驿区水蜜桃鲜果分等定级指导标准》，根据个头、品相和甜度等指标分成三个等级。”李维波介绍，以198元的规格为例，7—9个就能达到4.5斤，单果重6两以上。

龙泉驿天府丽阳桃园上百亩小白凤水蜜桃迎来丰收。

“从多个主要市场渠道反馈来看，龙泉驿水蜜桃市场份额较去年增长了10%左右。”李维波指出，龙泉驿水蜜桃越来越受市场欢迎，背后折射的是其产业规模和品牌知名度的双重提升。

一方面，龙泉驿水蜜桃近年来呈蓬勃发展态势，种植面积从2022年的5.1万亩，扩大到2023年的5.9万亩，再到今年的6.5万亩，呈现出规模化发展趋势。另一方面，龙泉驿水蜜桃公共品牌知名度的提升，品牌溢价逐步惠及全产业链。

看好“龙泉驿水蜜桃”品牌影响力，2022年，龙泉驿区乡村发展集团下属成都市东森宏盛投资有限公司入局水蜜桃产业，以现代化手段，规模化种植600亩水蜜桃，品种主要为“小白凤”“蟠桃”等，今年迎来头年挂果丰收。该公司总经理谭金文表示，“最近每天要采6000多斤，每天30多个工人采摘，采购商直接下订单运走。”

桃中新贵——油蟠桃7号成熟上市。

除了成渝都市圈大市场，龙泉驿水蜜桃高端果品销往北上广深等国内一线城市，同时出口泰国、越南、阿联酋等国家。

而水蜜桃皮薄、汁多的特性，决定了水蜜桃当天采摘当天销售的特性。

据介绍，今年，龙泉驿水蜜桃产量预计达6万吨，按照90天的销售期算，平均下来每天要销售近700吨水蜜桃。李维波表示，每个水蜜桃品种采摘时间大概7至10天，考虑到垂直海拔落差，最多采摘15天。在20多个品种的接力下，龙泉驿水蜜桃从5月中下旬一直采摘到8月下旬。“基本上每天都和打仗一样，在这样的情况下，实现供不应求，更进一步证实了龙泉驿水蜜桃受市场欢迎的程度。”

▲ 市场导向，品种更迭

“根据口感，供销市场习惯将鲜桃分为脆桃和软桃。”龙泉驿区农业农村局高级农艺师余国清介绍，“区分脆桃和软桃的关键，在于最佳口感时是脆还是软，适合脆着吃就是脆桃，适合软着吃就是软桃。‘小白凤’‘晚湖景’‘霞晖8号’等当前龙泉驿代表性水蜜桃品种，都属于水蜜桃。”

市场端消费偏好的改变，会反过来影响产区种植结构。

“水蜜桃市场竞争激烈，一个水蜜桃新品种的辉煌期一般只有5-10年，就会被更好的新品种替代而淘汰。”余国清介绍。这说的既是水蜜桃新品种在种植端的现状，也说的是在市场里的表现。

现代化桃园内农机穿行除草。

上世纪80年代，以皮球桃为主的品种，推动了龙泉驿水蜜桃产业版图快速起步及扩张。“但因皮球桃果实成熟后，会出现裂核等，导致品质受影响，在霞脆等更好的品种出来后，皮球桃逐步被市场淘汰。”余国清回忆道。

从经济效益上看，皮球桃等老品种远不如晚湖景等新贵品种。在新贵品种卖出十元甚至数十元一斤的时候，皮球桃等老品种只能卖到几毛钱一斤。“晚湖景刚出来时，有果农嫁接了三分地，第二年挂果收入就达到1.7万元，换算成亩，产值超5万元。”余国清告诉记者，水蜜桃品种迭代，产生的经济效益相当可观。

新品种淘汰老品种是趋势，但经得住时间和市场考验的经典品种仍稳占一席之地。受到市场追捧的“小白凤”，在风靡十多年后，在龙泉驿一度濒临灭绝。“‘小白凤’汁多味甜，口感受消费者青睐，但它不耐储运，以前只能在周边销售，果农都快要把它放弃了。”李维波介绍，2016年前后，顺丰速运等冷链物流企业的入局，让“小白凤”这样的软质水蜜桃老品种搭乘冷链物流风，焕发第二春。

龙泉驿标准化现代桃园。

一到龙泉驿水蜜桃上市时节，冷链物流企业跟随水蜜桃上市周期，在各乡镇大量设点，让当天采摘的水蜜桃可以搭乘冷链车，去到全国各地。

陈文武家隔壁是一个京东物流寄件点。记者在该寄件点了解到，当天上午通过该寄件点发出的水蜜桃，当天下午就到到达成都各区县。随着水蜜桃包裹量增加，运费大幅降低，以京东物流为例，发往川渝地区的6公斤装水蜜桃包裹，运费在12元左右。

冷链物流加持下，让小规模种植户更有发展底气。山泉镇花果村村民冯艳家种有水蜜桃20亩，用她的话说，“不大不小的面积，以往缺销售渠道，种植有风险。”如今，通过电商平台、冷链配送，“酒香不怕巷子深”，订单不断。“80%都是线上订单，有的回头客早早就预定了新一季的桃子。”

龙泉驿水蜜桃统一包装。

以花果村为例，现全村种植桃子的小农户逾千户。果农所产鲜果或通过订单收购，或电商自销，山村里从容与繁忙交织。“哪个卖得起价，就走哪个渠道销售咯！”冯艳笑着说。

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