古人有云（《夜不得眠诗》——南北朝 刘孝绰）：
夜长愁反覆，怀抱不能裁。
披衣坐惆怅，当户立徘徊。
睡眠是人的生理需要，也是机体修复、整合记忆的重要环节。随着现代人生活节奏加快，心理疾病的增多，越来越多的人经历着失眠困扰，并且求助于中西医方法以解决困扰。
在寻求中西医方法改善睡眠的同时，我们不妨来看看这个妙招——“饮食调护”吧！
本期达摩把脉科普专家：成都中医药大学附属医院（四川省中医医院）治未病中心护士长杨梅
一、基本原则
1.有助睡眠的食物（举例）
牛奶：有抑制大脑神经兴奋的作用
大枣：补益脾胃、养血安神
蜂蜜：对失眠有调节作用
小麦：养心安神、补肠益脾、利尿活血、除烦止渴
小米：助眠的色氨酸含量极高，可健脾和胃、安眠
莲子：补中、安心、止泄，可用于夜寐多梦者
桂圆：益心脾、补气血
百合：润肺、清心、滋补
2.睡前忌吃食物
油腻的食物：油腻的食物吃多了后会加重肠、胃、肝、胆、胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，就会导致失眠。
辛辣食物：辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
酒：睡前饮酒虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期，醒后并不解乏。
易胀气的食物：这类食物在消化过程中会产生较多的气体，从而妨碍正常睡眠，如豆类、红薯、玉米、香蕉等。
含有咖啡因的饮料：如可乐、咖啡、浓茶等饮品，它们都会使人兴奋，从而导致或加重失眠。
3.注意身体营养情况
合理营养供给：如主食要选小麦、荞麦及豆类等矿物质丰富的食物，肉蛋奶类常吃含卵磷脂丰富的食物，蔬菜类选山药、大葱、黄花菜等钙镁磷丰富的食物。
二、辨证施膳——“食疗有方”
心脾两虚证：——宜“补益心脾、安神定志”
表现为不易入睡，多梦易醒，心悸健忘，神疲食少，伴有头晕目眩，四肢倦怠，腹胀便溏，面色少华，舌淡苔薄，脉细无力。
食疗当补益心脾、养血安神，饮食宜清淡，忌食油腻、醇酒等助湿困脾之品。多食莲子、山药、莱菔子、扁豆、大枣及黄芪粥等以健脾、益气生血、养血安神。
肝火扰心证：——宜“疏肝泻火、镇心安神”
表现为不寐多梦，甚则彻夜不眠，急躁易怒，伴有头晕头胀，目赤耳鸣，口干而苦，不思饮食，便秘溲赤，舌红苔黄，脉弦而数。
饮食宜清淡，以易消化且营养丰富的饮食为主，忌生冷、辛辣、海鲜、油炸之品，多食新鲜水果，可选食柑橘、金橘等，这些食物可理气化滞解郁。
日常饮用菊花茶（菊花、含羞草、天麻、甘草各3g泡茶）、酸枣粥（酸枣仁末15g，粳米100g煮粥）。
痰热扰心证：——宜“清化痰热、和中安神”
表现为心烦不寐，痰多胸闷。恶心食少，心烦口苦，舌苔黄腻，脉象滑数。
饮食宜清淡偏凉，忌甘肥、醇酒等以防止助湿生痰。适当选用消食导滞化痰食品，如山楂、萝卜、杏子，或焦三仙煎（焦山楂、焦神曲、焦麦芽）水每日代茶饮。
莴笋：①莴笋汁：莴笋250g，去皮切碎捣汁，炖温服，每次1汤匙，睡前半小时服。②莴笋250g去皮洗净，切成细丝，少许食盐腌制，加少量味精、黄酒拌匀食之。莴笋的茎液具有镇静安神、催眠的作用。
心肾不交证：——宜“滋阴降火、交通心肾”
表现为心烦不寐，头晕耳鸣，腰酸梦遗，五心烦热，口苦少津，舌质红，脉细数。
饮食以清淡为佳，忌辛辣、煎炸等助火之品。多食新鲜果蔬，指导患者多食银耳、清蒸甲鱼、海带汤、百合粥、莲子粥等滋阴清火之品。心悸、口干咽燥者指导用桑椹肉50g加冰糖少许煮水频服，补肾阴不足。
宜食滋肾阴降火作用的桑椹、百合等。
桑堪大枣汤：桑堪15克、大枣50克，煮汤吃，每日1次，连服2周为一疗程。
心胆气虚证：——宜“益气镇惊、安神定志”
表现为少寐多梦，易于惊醒，胆怯心悸，体倦乏力，舌质淡，脉弦细。
饮食要富于营养，可多吃些莲子粥、黄芪粥等，红枣或酸枣泡水饮也有裨益。
参术米饭：党参10克和白术30克同煎半小时，捞出党参、白术，汤内加米煮饭。
莲子圆肉粥：（石莲子30g去芯，桂圆肉30g，红枣10枚，大米50g煮粥）、柏子仁炖猪心（柏子仁麻、桑叶、核桃肉各25g，金橘8g，捣碎成泥状）、
睡前服用芝麻金桔丸（黑芝麻、桑叶、核桃肉25g，金橘8g，捣碎成泥状）。
阴虚火旺症：
表现：常伴五心烦热、心悸出汗、头晕耳鸣、舌干咽燥，舌质红，脉细数。多属肾阴亏虚，心肝火旺而致的心神不宁。其表现多为入睡易，但夜半醒后即不能再入睡。
莲合羹：①莲子肉30g、百合30g，煮沸30min，加白糖适量，睡前2小时服，亦可放入莲子芯；②单用莲子肉50g煎服，睡前2小时服用；③莲子芯3g，加盐1.5g，水煎后临睡前服。
小米粥：脾虚体弱患者的失眠多见于大病初愈，睡眠浅而短，脉多细弱。可选用小米粥。①小米30g、粟米30g，加水煮粥，煮沸后加百合15g至熟，睡前半小时服。②小米20g、桔皮4g，熬成粥，加适量白糖，睡前半小时服。
三、药膳
（1）百合莲子粥 —— 具“清热养阴，润肺安神“功效
做法：干百合、莲子（带芯，水泡发）、冰糖各30克，大米100克。百合、大米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。
适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。
（2）酸枣仁粥 —— 具“养心安神、宁心止汗”功效。
做法：酸枣仁末15克，粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。
适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。
（3）甘麦枣藕汤 —— 具“益气养血、宁心安神”功效。
做法：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐3克。将小麦洗净，泡水1小时；红枣泡软，去核儿。将小麦、甘草、红枣加水煮开，再加莲藕小火煮软，最后加盐调味。
适合气色不佳的失眠者。
（4）桑葛汤 —— 具“补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、乌须发”功效。
做法：鲜桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分钟，每晚睡前1小时服用。桑葚有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、乌须发的作用，
适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、耳鸣者食用。
（5）栗子红枣炖乌鸡 —— 具“健脾益胃、补肾填精”功效。
做法：乌鸡1只，洗净，切块，连同20个去壳板栗、20枚去核儿红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。
适合脾胃虚弱、气血不足所致失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛者。
（6）小米红枣粥 —— 具“调养脾胃”功效。
做法：小米60克，大枣6枚（去核），蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜晚餐食用。
适合脾胃不和的失眠者。
失眠不可怕，积极的干预能有效改善失眠，看了上文，赶快动起手学起来吧！！！享受美味的同时，改善你多年的失眠困扰。
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