今天是2024年1月30日
农历腊月二十
距离2024龙年春节还有11天
龙年春节进入倒计时
四川农村日报陪你一起“蹲龙年”
一起期待年味浓厚的团圆时刻
今天我们来看看那些吉祥“三宝”
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花生又叫长生果
寓意长寿健康
家中人丁兴旺
还有喜庆吉祥的寓意
谈起四川的花生
那就不得不谈谈年货必备
三台县西平水果花生
由四川省农科院研制
具有鲜明的水果风味
春节团圆时刻
常常唠着家常吃着花生
等反应过来时
身边的花生壳就已经堆成了小山高
好在西平水果花生
具有含糖高、含油低的特点
春节长膘风险大大降低
省农科院经作所党委书记张小军介绍：“它的糖含量达到12%，普通花生糖含量一般在3%-6%，口感好。它的油脂含量大概43%，普通花生油脂含量50%，油脂含量更低。”
同样值得一提的
还有自贡市贡井区的五宝花生
五宝花生壳薄光亮，子粒饱满
口感细腻，回味甘甜
营养价值高
是四川省自贡市贡井区特产
中国国家地理标志产品
富含18种人体必需的氨基酸，含有13种维生素和26种矿物元素，特别是维生素E，烟酸、叶酸、维生素B1，镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富，与其它花生相比具有蛋白质、氨基酸、油酸、亚油酸含量高的优点。
桔与吉谐音
金灿灿的颜色象征丰收、富贵
桔子寓意吉祥
新的一年大吉大利
耙耙柑作为四川人的心头好
无疑是新春佳节的家家必备
那哪里的耙耙柑味道最好呢？
川农妹首推
四川蒲江耙耙柑
无渣无核，颗粒饱满
皮肉分离易剥皮
圆乎乎的外形，软乎乎的手感
再加上爽嫩的果粒
让它在蜀地获得了“耙耙柑”
这个可爱的名字
从此成为四川柑橘家族的头牌之一
剥开一颗耙耙柑
黄澄澄的果肉在薄薄一层内果皮的包裹下
就像一瓣瓣排列紧密整齐的金色“鱼籽”
每一颗都晶莹剔透
汁水丰盈，细腻诱人
让人看到就垂涎欲滴
柿子作为一种民间的吉祥果
有许多美好的寓意
如“事事如意”
“四世同堂”
“五世同堂”等
要说秋冬季节最让人期待的水果
柿子绝对也是榜上有名
红彤彤的如糖甜柿
累累压枝头，喜气惹人爱
好吃又出片
熟透了的柿子软嫩Q弹
小心地揭开吹弹可破的表皮
沁凉甘美、醇厚爽口的果肉
连带着浆汁一同涌上舌尖
惊艳味蕾
广元盛产柿子
广元青川境内的
山沟、河谷、田间、屋旁
皆散布着柿子树
在桥楼乡苏阳村
这里许多的柿树年龄都在百岁以上
也是青川柿树最多的地方
还想看川农妹整理哪些过年好物呢
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四川农村日报全媒体记者 张雪 整理
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