川观新闻记者 张斌 南充观察 熊城

喷香流油的烤羊肉串、热气腾腾的缸子羊肉、“千人坝坝宴”共品羊肉汤锅……12月22日，冬至节气当天，第五届中国·南充·营山黑山羊美食文化节在营山新时代广场启动，各类以“营山黑山羊”为食材的美食唱响主角，吸引了不少市民游客竞相品尝。

本届黑山羊美食文化节以“千年营山县·生态黑山羊”为主题，活动内容丰富多彩。系列活动包括黑山羊美食品鉴，黑山羊养殖大户、名店、名菜评选，地方特色产品展示展销，文艺演出、投资推介暨合作项目集中签约、消费券发放及抽奖等。部分活动一直持续至本月31日。

第五届中国·南充·营山黑山羊美食文化节上，营山县地方特色产品展示展销一角。熊城 摄

据了解，营山县黑山羊闻名遐迩，养殖历史悠久。据《营山县志》记载，早在清末，营山境内就开始大量饲养黑山羊，其山羊板皮质量优异，远销欧洲。冬至节气，当地一直有吃羊肉、喝羊汤的风俗习惯。

“营山黑山羊”具有体形健壮、肉质细嫩、风味独特等优点。“营山黑山羊”相继获原农业部无公害农产品认证、国家工商行政管理总局商标局证明商标注册、中国地理标志产品名录。近年来，营山县紧紧扭住营山黑山羊这一特色产业，优化产业布局、延伸产业链条、打造产业品牌，通过“公司+农户”模式，大力推进黑山羊标准化养殖。目前，营山县已建成标准化示范羊场77家，创建国省级肉羊养殖标准化示范场4个，年出栏黑山羊25万只、产值3亿元以上。

第五届中国·南充·营山黑山羊美食文化节启动仪式现场。熊城 摄

自2016年起，营山县已成功举办四届“黑山羊美食文化节”。以节为媒促招商，当日，营山县共签约项目共10个、总投资58亿元，涉及新能源电动摩托车等项目。

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