刘韧娴 川观新闻记者 郑茂瑜 文/图/视频

近年来，川酒立足产能、产区、产品、技艺、文化、市场等优势，在新政策、新产品、新价值、新市场上不断发力，不断探索用国际化、年轻化语言去诠释古老艺术与产业的魅力，释放出巨大的产业活力，创造出新的增长点。

当前，四川产业规模、规上酒企数量、白酒产量、营业收入均位居全国首位，拥有“酒城（泸州）”“酒都（宜宾）”两个千亿级产区和宜宾、泸州、成都、德阳、川东北产区等全国优势产区。五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等“六朵金花”也成为中国白酒高端品牌的代表。


“政策组合拳”让川酒迸发新活力

10月19日，《四川省人民政府关于将一批省级行政职权事项调整由成都市及7个区域中心城市实施的决定》（以下简称《决定》）发布，在成都、泸州、德阳、宜宾等城市进一步扩大酒业制造项目环境影响评价文件审批权限范围。

“该政策发布将进一步提升审批效率，降低酒企建设时间成本，从政策上进一步释放川酒活力。”凤凰酒业副总经理江小虎认为。

《决定》只是一个缩影，近年来，四川聚焦重点产区、重点企业、重大项目，围绕优化产业结构、提升川酒品质、做强川酒品牌、加强集群建设、培育市场主体等方面联动发力，打出了一系列“政策组合拳”“工作组合拳”，从顶层设计上持续释放发展新动能。

谋划全局——为深入实施白酒产业供给侧结构性改革，做强做大白酒产业，2021年省政府办公厅印发了《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，提出围绕推动产业集聚发展、巩固扩大优质产能、加快技术改造升级等12个方面推动产业高质量发展。

聚焦重点——中国白酒在经历渠道竞争、品类竞争之后迅速进入产区竞争时代。2022年，四川公布《白酒优势产区创新升级行动实施方案（2022-2025年）》，引导重点产区立足优势、创新发展，着力打造集群发展新标杆。支持宜宾、泸州加快建设世界级优质白酒产业集群；支持成都、德阳、遂宁等优势产区以龙头企业为牵引，强化产业链分工配套，加速园区培育和集群发展。

强化抓手——作为白酒产业发展的重要载体，白酒产业园区将在未来川酒提质增效中发挥越来越重要的作用。根据《四川省优质白酒产业园区培育服务管理办法（试行）》，四川加快推进重点项目建设和园区承载能力建设，加快形成项目建设实物量和产业发展增量，确定的首批6个四川省优质白酒产业园区（创建园区），经济和信息化厅优先支持申报省级工业发展专项资金项目。

此外，经济和信息化厅精心组织重大活动，组织产区政府、行业协会、重点酒企先后举办“川酒全国行”武汉站、青岛站品牌推广活动，在日本、澳大利亚圆满举办“川酒全球行”系列活动等，川酒知名度、美誉度和影响力得到大幅提升。

全省酒类数字化、智能化、绿色化项目加快推进，已建成国家级智能制造综合标准化与新模式应用项目1个、国家级绿色工厂3家、国家工业旅游示范基地2个、省级服务型制造企业2家等。

全省层面高位谋划、立足区域强势推进、夯实园区发展基础、搭建产业创新平台、做好川酒品牌推广……描绘出一幅“点面相融、远近结合”川酒活力图，川酒未来可期。


创新+探索 推动川酒开疆辟土

2023年，中国白酒消费市场将进一步朝精品化、品质化、健康化方向发展，年轻人已逐渐成为国内酒饮主流消费人群，川酒也纷纷行动，在果酒、威士忌、白兰地、含酒甜品的“白酒＋”等不断创新探索。

五粮液已先后推出馥郁型果酒冰珀43、仙林青梅酒、石榴酒等果酒及德古拉预调酒；泸州老窖也接连推出多款鸡尾酒以及桃花醉果酒。

2023年，川酒企业进一步加大力度在新酒饮方面做出尝试。4月，郎酒投资成立威士忌公司；6月，五粮液股份公司旗下仙林生态酒业公司推出露酒的创新产品——“五粮本草”；8月，四川果氏无双科技有限公司青梅酒品牌“庆老板的酒”、四川外交家科技有限公司的青梅桑葚酒、峨眉山市峨眉仙酒业有限公司的马边青梅酒等在中国目前唯一的果酒行业大奖赛——2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛上脱颖而出，获得金奖；甘孜藏族自治州得荣县“陡峭”葡萄酒先后获得柏林国际葡萄酒大赛金奖、第13届亚洲葡萄酒质量大赛银奖、Decanter世界葡萄酒大赛铜奖，成为四川乃至西南高山葡萄酒产区一颗冉冉升起的新星。


同时，川酒不断探索打造新消费场景。五粮液在“五粮液和美文化节”上，开放限定版“五两一咖酒馆”，并携手咖啡品牌永璞带来两款“五粮液特调”咖啡；跨界联合四川航空推出中秋主题航班“会飞的酒馆”；此外，还推出“五粮液文创雪糕”等。泸州老窖推出行业首款“浓香白酒香水”，与茶饮品牌联名“醉步上道”奶茶，首创“中国酒咖”百调MINIBOXX，与光明乳业联名推出酒香冰激凌月饼，牵手“奈雪的茶”联合推出新项目……

“酒企纷纷跨界布局甜品赛道，是追求品牌年轻化的目标驱动，更是利用酒企庞大的品牌势能和销售网络资源，挖掘增量价值的效益目标驱动。”有行业人士表示，白酒行业同质化竞争严重，通过跨界入局新赛道，大型酒企可以盘活闲置资金，激活渠道资源和品牌信任资源，平衡白酒行业明显的淡旺季经营压力，找到新的增长点，获得新的增量价值。


讲故事拓内涵 推动川酒国际化进程

据海关总署的数据显示，2022年，我国酒类累计进口51.56亿美元，出口15.06亿美元，贸易逆差为36.5亿美元。其中，烈酒进口22.8亿美元，白酒出口7.16亿美元，贸易逆差为15.6亿美元。不少川酒企业也已瞄准国际市场，在文化、时尚、餐饮、体育等领域大踏步开启跨界合作，开始了加速国际化之路，国际化已经成为四川白酒行业未来的必由之路。

向世界讲好中国白酒故事。在“第十九届中国国际酒业博览会”之天人合一·世界美酒文创大赛，五粮液的“乘龙宝船”、剑南春的“剑南春青铜纪面具版”等产品榜上有名，向世界展示川酒文化表达和创新实力。今年7月，五粮液“和美全球行”在法国巴黎启幕，推动以白酒为代表的中华优秀传统文化走向世界，后续还将走向澳洲、美洲，探索更多的创新表达形式。

无独有偶，泸州老窖也通过连续举办国际诗酒文化大会、“让世界品味中国”全球文化之旅、民族舞剧《孔子》《李白》全球巡演等文化活动，进一步推动泸州老窖的国际化传播，还为中国酒业的国际推广提供了有力支持。目前，泸州老窖产品销售网络已发展到70多个国家和地区，并在15个国家的71个国际机场免税终端建立品牌专柜。


创新中国白酒饮用属性。今年9月，五粮液和金巴厘共创的“五谷罗尼”全新鸡尾酒在上海发布。“五谷罗尼”作为金巴厘集团在中国推荐的内格罗尼系特别酒款，将同步进入550家酒吧，呈现在鸡尾酒爱好者的面前。这不仅为拥有百年历史的内格罗尼注入了新活力，而且向国内外消费者展示了中国白酒饮用的新概念、新方式。

与体育联动，与世界干杯。泸州老窖牵手澳网、牵手足球世界杯，剑南春携手英超曼彻斯特城足球俱乐部，水井坊亮相WTT世界乒联、成都大运会……越来越多川酒品牌参与到国际体育赛事中，究其缘由，在于体育不仅是全球通用的语言，其所倡导的健康、时尚的生活方式也与酒企追求的品牌理念高度相通。酒与体育的融合，能产生多元影响力，给予品牌更多的精神内涵，进而提升品牌价值。

川酒是中国酒版块的重要一极，川酒“六朵金花”熠熠生辉，“十小金花”及众多新兴酒企砥砺前行，呈现蒸蒸日上的发展活力。

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