文／五轩 图片由五粮液集团提供
10月11日，上海·虹桥绿地铂瑞酒店宴会厅内，星光熠熠，五粮液等20余家浓香名酒企业携核心产品集体亮相，为一个共同的目标齐聚上海：为中国浓香名酒鼓与呼。
优势明显
坚定浓香型白酒品类自信
“中国名酒众多，优质白酒众多，浓香型名酒始终占据中国白酒主流。”中国酒业协会理事长宋书玉在现场表示。
尽管香型没有高低之分，但浓香型白酒名酒多、品质佳、受众广，优势明显。
在世界“十大烈酒产区”中，浓香型白酒主产区占4席，分别为宜宾、宿迁、泸州和亳州；全国白酒T8企业中，浓香型白酒占5席；上市酒企前10强（收入规模），浓香占7席；历届名酒评比中，浓香白酒独占鳌头。
目前，白酒市场规模已突破3600亿元，浓香型白酒占比一直在60% 以上，始终是推动行业发展当仁不让的主角。
打破市场认知误区
引导重构浓香白酒价值认知
“在挤压式存量竞争态势下，一系列新情况、新问题、新挑战不断出现，行业竞争格局正在加快重塑。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在演讲中表示，浓香型白酒应坚定品类自信、品牌自信、品质自信，保持战略定力，不内卷、不内战、不内耗，共同做大市场蛋糕，“这才是浓香白酒可持续发展的根本之道，也是浓香白酒企业高质量发展的根本之道。”
怎么做？曾从钦认为，关键在于打破市场认知误区，引导和重塑浓香白酒在消费群体，特别是高端消费者群体当中的价值认知，进一步把浓香型白酒的价值优势转换成市场份额。
一是打破窖池认知误区，引领市场建立浓香型白酒窖池、窖龄的正确认知，推进老窖池稀缺性认识和窖泥微生物认识，加强窖泥培育、窖池养护、窖池老熟等关键技术研究，共同探索“泥窖生香”奥秘，着力讲好浓香白酒的品质故事；
二是打破酒度认知误区，发挥浓香白酒生产优质低度酒的先天基因、精湛工艺、市场基础等比较优势，共同突破技术重点难点，持续提升浓香“低而不淡、低而不杂、低而不浊”的独特价值品质，加强年轻消费者培育和国际市场开拓，着力讲好浓香白酒的低度故事；
三是打破勾调认知误区，同心协力加强勾调基础知识普及和宣传，展现好勾调对于稳定产品风格、提升产品品质、优化产品结构等作用，着力讲好浓香白酒的风味故事；
四是打破老酒认知误区，扬风味优势、品质优势，共同营造“买好酒、存新酒、喝老酒”的氛围，着力讲好浓香白酒的价值故事；
五是打破饮用认知误区，用科学化的语言诠释好、讲清楚浓香白酒的健康、养生、有机等属性，着力讲好浓香白酒的健康故事。
凝聚共识
持续推动浓香型白酒高质量发展
“我们要主动作为，携手共进，共同创造浓香型白酒的美好未来。”宋书玉认为。
作为浓香名酒龙头酒企，五粮液率先高举浓香大旗，号召秉持“各美其美、美人之美、美美与共”理念，重塑浓香白酒发展优势和价值体系，共同做大浓香白酒市场，携手开创浓香白酒高质量发展的和美新局面。
此外，在论坛现场开放性对话环节，多位嘉宾围绕品质技术、国际市场拓展、消费文化以及品牌建设等多个方面开展深度对话。
五粮液技术研究中心主任郑佳认为，浓香型白酒拥有极致的工艺，但也要坚持把创新作为发展动力，尤其是要加强科研创新，用科学语言讲述白酒健康故事。
“在龙头企业的引领下，浓香型白酒国际化一定可以越做越好。”中国著名白酒专家徐岩认为，白酒国际化要做好知名度和体验感，具体要做好文化的表达、标准的表达、品质的表达、科技和产区的表达。
拥有天时地利人和优越条件的浓香名酒，必将在龙头酒企五粮液的引领下聚力合作、同舟共济中，穿越行业周期，最终形成持续繁荣高质量发展的和美新局面。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
