川观新闻记者  祖明远  绵阳观察  郭超英

6月16日，在2023第二届中国（绵阳）米粉节开幕式上，绵阳市商务局与绵阳职业技术学院签订共建绵阳米粉产业学院战略协议并揭牌，标志着川内首家米粉产业学院正式成立。

签订战略协议 郭超英 摄

为什么绵阳要成立米粉产业学院？

绵阳米粉是具有1800多年悠久历史的绵阳传统美食，深受大众喜爱，具有广阔的市场前景。近年来，绵阳聚力打造百亿米粉产业集群，绵阳米粉产业快速发展，2022年，全产业链产值突破40亿元，未来更可形成百亿级产业集群。

第二届中国(绵阳)米粉节开幕 郭超英 摄

“小米粉，大产业”是绵阳米粉的未来趋势。绵阳米粉产业学院的成立，对绵阳如何健全米粉标准体系，如何完善质量标准，如何推动绵阳米粉全产业链提档升级等方面提供了有力支撑。

据绵阳职业学院相关负责人介绍，产业学院将采用“政、行、校、企”合作共建的模式，即政府引导、米粉产业行业组织全程参与指导和协调、学校牵头建设与具体运营、代表性企业分项参与建设。

学院将开设与米粉产业直接相关的食品加工类、烹饪类大专专业，在相关专业开设辅修课程，培养米粉产业的高端人才。

揭牌 郭超英 摄

同时，面向米粉产业开展从业人员技术技能培训，包括米粉产品生产加工、米粉烹饪、米粉食品质量管理、米粉行业餐厅服务和米粉产业电子商务等重点环节或领域的技术技能培训，独立或与企业合作进行新产品开发，为米粉行业企业提供科技服务，并开展绵阳米粉产业全链条各领域标准的研制等工作。

据了解，为促成绵阳米粉产业学院尽快成立，今年年初，绵阳市成立绵阳米粉产业发展工作专班，加快打造百亿米粉产业集群。按照“五年五步”计划，实施“百城万店”工程，构建绵阳米粉标准化体系，将“绵阳米粉”打造成全国知名品牌。形成种植养殖、生产加工、销售经营、物流配送、品牌推广等一二三产业深度融合的米粉产业链，全产业链总收入超过100亿元，带动就业30万人。

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