资料图

古装剧中,每当有客人进入客栈后,店小二都会迎出来问一句:“客官,打尖还是住店?”

古人为什么把吃饭说成是“打尖”呢?在清代福格的《听雨丛谈·打尖》中对“打尖”一词有过介绍:“今人行役于日中投店而饭,谓之打尖。” 意思是:人在出行时的途中吃饭歇息,就是打尖。“打尖”一词,常见于清初以来的白话小说里,像《红楼梦》十五回写道:“那时秦钟正骑着马,随他父亲的轿,忽见宝玉的小厮跑来,请他去打尖。”

在宋元时期的小说中,“途中之餐”被称为“打火”,像元朝王实甫的《西厢记》中:“咱早行一程儿,前面打火去。” 打火比“打尖”一词更容易理解,毕竟古代烧菜做饭都需要烧火。

在《翠华寻幸》中记载:“谓途中之餐曰为打火,自是因火字而误之为尖也。”意思是说,原本宋元时期途中吃个便饭,被称为“打火”,只是“火”后来被误传为”尖”字了,所以“打尖”就是由“打火”误传而来的。

但也有学者认为,“打尖”,实际上是打发舌尖的意思。因为舌尖是人对味道最敏感的地方,赶路时饿了,吃点东西打发一下舌尖。所以现在也有“舌尖上的美食”这种说法。

(据“滨州传媒”)