四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
3月8日，在内江市农村工作会参观现场，内江市东兴区田家镇火花村特意展示了一款奇特的柑橘。只见其颜色貌似塔罗科血橙的紫红色，形状又像宽皮类柑橘，并具有宽皮类柑橘易剥的特点。剥开果皮竟还能闻到一股花椒的香味。果肉甜度好且微带果酸。
当地村干部自豪地说：“这可是业主在我们这里种植的晚熟柑橘新品种红韵香柑哦，今年才初投产，味道不错。”
业主舍得下本钱 历经四年初投产
3月8日，记者走进种有红韵香柑的果园。刚走进果园，顿时闻到柑橘特有的清香，再看一树一树紫红紫红的红韵香柑颜值非常漂亮，在众多柑橘品种中风景独好。
4年前，做贸易的业主肖伍军与几个合伙人成立了七彩林果种植专业合作社，在火花村流转300亩土地种植晚熟柑橘，其中就有不少红韵香柑。
“红韵香柑富含花青素，对人体有利，现在种的人少，又是晚熟品种，能错峰销售不愁市场。”肖伍军说，“因而，我们就通过一个苗木代办从中国柑桔研究所引种，于2019年4月种下了120亩红韵香柑。当时每株苗子都投22元，1亩66株就花了将近1500元。”
肖伍军与合伙人们立足做“让自己放心和消费者认可的产品”，高标准建园。柑橘园开深沟，在红韵香柑幼苗之下窖足了秸秆以及牛羊粪，既让土壤多透气，也为后期提供养分，不施或少施化肥。综合算下来建园成本高达1.4万多元。
种植4年，肖伍军颇有心得地说：“红韵香柑4月开花、5月挂果，次年3月中旬至4月中旬即可采摘下树、上市销售。它就像塔罗科血橙一样花青素含量高、汁水多，而且，甜度能达12%，且带有微微的果酸；果肉入口之后具有持久的香甜味；果子的籽粒也少，每个果子最多2-3粒籽。奇特的是，剥开红韵香柑的果皮后竟能闻到花椒的香味！”
今年，肖伍军的红韵香柑初投产，120亩大约能收获5万斤果。他估计红韵香柑将在2025年迎来丰产，亩产量可能有三四千斤。
瞄准鲜销和加工 一定规模方赢利
“当时，这个品种是中国农科院柑桔研究所对外有偿转让品种权，肯定是有一定优势才转化出来的，据说田间表现还不错。”四川省农科院园艺所副研究员关斌介绍说，“但其具体表现，我们还没有进行过田间观察。”
据了解，肖伍军种植的红韵香柑是由中国柑橘研究所研究员洪棋斌培育的晚熟柑橘新品种，自2018年以来在川渝地区示范性推广，仅四川就已种植了两三千亩。
“红韵香柑其实就是血橙的杂种、血橙的后代，它有花青素着色的特点，我们叫做‘上血’，因外观就像一抹红霞上脸，就命名为红韵香柑。”洪棋斌告诉记者，“但它又与血橙不一样：血橙不易剥皮，而红韵香柑就像宽皮类柑橘，易剥皮易分瓣。红韵香柑的果皮油胞层也比较厚，含有花椒味精油的比例高，适合陈皮加工。虽然，它的果皮‘上血’多，但果肉却‘上血’少，这是它的一个优点——这既能满足鲜食，又能满足加工的需要。红韵香柑加工出来的果汁无论色泽、香气、混浊度都是比较好的，优于目前的血橙、沃柑、耙耙柑等的加工果汁，能引起消费者的消费欲望。”
洪棋斌介绍，红韵香柑适宜于血橙地区种植，耐粗放管理、耐日灼，比较抗病、用药次数少，单果重一般为100克左右。此外，丰产性好，按4米的行距、3米的株距，每亩可栽55株，在5-6年树子进入正常结果期。根据管理水平，亩产达5000-8000斤，而在种后的第3-4年均是试挂果阶段。红韵香柑日常管理成本为每亩每年两三千元。
洪棋斌认为，种植红韵香柑要实现赢利，要满足两件条件：一是它需要低温以满足“上血”的需要，但低温又不能伤及果子，川渝的气候就比较适合；二是种植需要达到一定的规模。这样，着色好的可以鲜销，着色不好的则可用于加工。
“不过，红韵香柑的果园价格也差异较大。果园价有的就两三元1斤，走大众消费市场；有的走高端市场卖得很高。我晓得一个业主，将着色好的果子精选后，8个包装成一个礼品盒，卖到了一两百元1盒。”洪棋斌建议，“种植户在发展红韵香橙中，定价不能太高，要让大多消费者能接受。”
此外，洪棋斌坦陈红韵香柑还有缺点：“一是它树枝上前期有刺，建议从幼树开始就要及时除刺，避免结果后长刺划伤果皮；二是它对低温霜冻比较敏感，因此最好搭简易棚架覆膜，防冻防霜。”
视频制作：周金泉
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