沃柑又名沃桔，属春桔，是一种晚熟的杂交柑桔品种。
沃柑的植株长势比较旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强。每年的春节前后，是沃柑集中上市的时候，因为甜度高、口感好，深受大众喜爱。
除了甜度高，沃柑的另一个显著特点就是挂果期很长，一些沃柑品种在春节前后开始上市，挂果期甚至可以持续到5、6月份，差不多有半年之久。相比于其他柑橘类水果，沃柑可以称得上是一种“超长待机”的柑橘品种。
不仅挂果时间长，沃柑本身也比较耐储存。据了解，采摘后的沃柑在不做药物保鲜处理的情况下，最长也能够保存30天以上，如果是单果袋保存、冷库储藏甚至可以保存60天以上。
由于沃柑果实挂树时间长，因此它们对肥水的需求量比较大，故在贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。
小档案
尽管沃柑最早起源于以色列，但我国的沃柑却是从韩国引进的。2004年左右，先是在重庆地区开展种植。从地理分布来看，沃柑适合在年平均气温在17.5℃以上的柑橘产区进行种植，同时要求冬季的时候，温度不宜低于零下1摄氏度。目前，国内沃柑的产区主要有广西、四川、云南、湖北和重庆等地，福建和广东也是适宜的栽培地区。
本期主创：
撰文/邵明亮
摄影/林忠伟
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