川观新闻记者 赵张冬 图片由美团提供
近日，美团外卖《2021年外卖新势力城市榜单》（以下简称《榜单》）发布。榜单数据显示，成都的火锅外卖订单位居全国第一，此外，串串香、川菜、川味小吃等外卖订单量，成都也登顶全国第一。
成都人爱吃火锅，不仅爱去店里吃，也爱在家中点火锅外卖。不少商家瞄准用户新需求，加速数字化转型，积极通过开拓外卖“新主场”，抓住了增长的确定性。
成都火锅、串串香外卖订单全国第一
《榜单》数据显示，今年9-11月，美团外卖上同比新增商家数量最多的Top5城市为广州，重庆、深圳、东莞、上海，成都、北京、武汉、佛山、苏州分列6-10位。
其中，成都的外卖火锅订单数量位居全国第一。紧随其后的是北京、重庆、上海和广州。数据显示，成都人对火锅味型也十分包容，喜欢尝试新的火锅味道。除了川味火锅、鱼火锅、自助火锅、汤锅的外卖订单量在全国排名第一外，泰式火锅、重庆火锅、韩式火锅订单量也在全国排名第二，老北京火锅的外卖订单量全国排名第三。
会吃、爱吃，是一个成都吃货的基本修养。除了火锅外卖订单登顶全国第一外，数据显示，成都的串串香、川菜、川味小吃、芋儿鸡等外卖订单量，也排名全国第一。另外，烧烤、家常菜、酸奶的外卖订单量位居全国第二。
高品质餐饮商家开拓外卖“新主场”
除了火锅，一些高品质的餐饮商家，也开始通过外卖，开拓餐饮“新主场”。不少必吃榜餐厅和星级酒店，也开始提供外卖服务。
《榜单》数据显示，成都地区泰国菜、拉美烤肉、印度菜、燕翅鲍、牛排等美食外卖订单量位居全国第三，消费者足不出户就能品尝到高品质的美食。
寒冬的冬日阻挡不了夜经济的火热。《榜单》数据显示，成都地区的夜晚外卖订单量位居全国第五，广州、深圳、北京、上海分居前四。不少餐饮商家也瞄准用户新的需求，延长营业时间，开启外卖服务，
“00后”用户增长约两成
从外卖人口结构看，虽然24-35岁年龄段占比超过半数，仍然是消费的主力人群，但《榜单》显示，相比去年同期，今年全国“00后”用户订单量增幅近20%，成为外卖消费的一股“生力军”。
“伴随着线上消费兴起而成长起来的这一代人，又有着鲜明的消费特征：对价格不敏感，追求特色、品质和口碑，即时性的消费需求旺盛。”美团外卖相关负责人介绍，“00后”的生活方式带动了早餐、下午茶、夜宵等多时段消费场景的需求，也推动了蔬果生鲜、日百五金、数码图书、宠物母婴、鲜花美妆等多种商品的“30分钟到家”服务的快速发展。
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