文／周洲舟 图片来源：川酒集团
6月30日，川酒集团中国永乐酱酒研发中心在川酒集团川酱公司正式竣工交付使用，这个按照医药企业严格管理的理念建立的科研中心将为川酒集团下一程发展提供强劲的技术推力。成立四年的川酒集团，始终以高质量发展为核心，激发出川酒人干事创业的激情，为四川白酒产业发展再立新功。
坚持高质量发展
推动川酒产业提升
坚持党的领导、加强党的建设，是我国国有企业的光荣传统，是国有企业的“根”和“魂”。坚持以高质量发展为引领，四川省酒业集团有限责任公司 (简称“川酒集团”)积极探索，走出了一条良性发展之路。
6月23日，2021年全省优质白酒产业推进会举行，继“川酒振兴”之后研究部署下一阶段发展，立足新发展阶段、贯彻新发展理念、融入新发展格局， 坚定不移推动白酒产业走高质量发展之路。坚持创新驱动，把握关键重点突破、加快提档升级、打好品牌攻坚战，推动川酒产业实现整体提升。
这份共识与要求，和川酒集团的发展路径高度一致。对于川酒集团来说，“川酒”二字不仅代表一家企业，更多的是一种使命，诞生之初就承担着为四川白酒产业强基铸极的责任。它低调成立，却以坚实的步伐逐渐展现在行业的舞台。2021年6月川酒集团成立四周年，在酒业板块已经构建起了一园区、一中心、三酒庄、四基地的“1+1+3+4”发展格局。其中，“一园区”是即将竣工的中国白酒创新创业产业孵化园，交付后将成为中国白酒产业“硅谷”；“一中心”指川酒集团灌装中心，是中国最大的OEM定制中心；“三酒庄”包括了中国二郎国酿酒庄、中国宜宾叙府酒庄和中国邛崃大梁酒庄；“四基地”为中国永乐酱酒基地、中国李庄浓香基地、中国泸州自然香基地、中国邛崃宜府春基地。
赤水之畔，红色古蔺。川酒集团传承着“不畏艰险、不屈不挠、信心坚定”的精神，以“谋发展 出奇兵”的战略思维，走出一条与名酒企业不同的独具特色的发展道路推动企业的发展。
推动创新突破
川酒集团领旗“浓酱双优”
根据四川省统计局网站提供数据，今年 1-4 月全省规上企业累计生产白酒 140.4 万千升，同比增长16%，占全国的 53.6%；完成营业收入1131.3 亿元， 同比增长 24.8%，占全国的 49.8%；实现利润 237.7 亿元，同比增长 33.2%，占全国的 36.5%，各项指标继续上升。
值得注意的是，川酒产业在继续高位求进的同时， 也在未雨绸缪培育新的增长点。不久前正式发布的“川酒十二条”的相关规划中，以浓香为名的四川，正式布局“浓酱双优”发展格局。而这样的规划，对于川酒集团来说，正是躬逢其盛。坚决服务川酒产业 “浓酱双优”的发展战略，川酒集团一方面在浓香板块不断进行优质产能和三十年以上老窖池资源的富集与优化，同时也通过川酒集团川酱公司全面布局酱酒市场。川酱公司“赤渡”品牌也已大踏步向中国酱香型白酒标杆型品牌迈进。
据介绍，川酱公司坐落赤水河畔，拥有二郎和永乐两个基地，传承着赤水河的红色文化及美酒基因，一直以来是川酒集团酒业板块主力军，为川酒集团打造“中国优质白酒之芯”起到了重要的作用。刚刚交付使用的中国永乐酱酒研发中心就是依托于川酱公司，定位于加快酱酒领域研发成果转化，快速将技术优势转化为产品优势，进而转化为竞争优势，赢得市场的主导权。这个按照医药企业严格管理理念建立、总投资10亿元的技改项目也是川酒集团一次重要的创新实践。
突破传统优质白酒酿造“靠老天爷赏饭吃”和“靠老祖宗赏饭吃”的生产模式，研发中心的出现将在这两项传统优势的基础上打造现代白酒酿造新的胜负手。据介绍，这个智慧的“大脑”也是灵敏的“中枢”，将在传统酿造工艺、研发专家勾调和规模勾兑控制系统、原料蒸煮自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代蒸馏技术、白酒溯源体系建设等方面进行改造升级，树立起行业中创新发展的标杆。
“项目投入使用后，公司的酱酒年产量将达3万吨。”川酒集团相关负责人介绍，“老匠人、新技术” 是川酱公司高品质发展的重要依仗，“原酒+品牌酒” 的模式也奠定了公司在市场上的竞争力。
坚持差异化发展
川酒集团四年答卷“三个最”
川酱公司的成绩，只是川酒集团快速发展的一个缩影。全国最大的原酒生产供应商；全国最大的国优品牌运营商；全国最大的白酒 OEM 定制商。这三个“最”是川酒集团四年发展的成果，证明了川酒集团战略发展路径的正确性。
今年6月，四川正式发布“川酒十二条”意在从推动产业集聚发展；打造‘浓酱双优’格局；推动产业向优势产区、特色园区集中；巩固浓香白酒优势地位；做大酱香白酒产能等方面入手推动产业高质量发展。其中，明确提到“白酒产业是四川最具比较优势的产业之一，是打造食品饮料万亿产业集群的重要支撑。” 而经过四年的发展，川酒集团也成为这个优势产业中，最具有比较优势的企业——“四川省第三大国有白酒企业”“全国第三大酱酒企业”“全国第二大国有酱酒生产基地”“全世界最大的浓香型酒单体酿造车 间”……“无论是‘三个最’，还是后面这些‘第二’‘第三’，综合起来已经能够为行业带来一些重要的影响。”川酒集团党委书记、董事长曹勇这样表示。
从2018年四川省委提出“川酒振兴”计划到今年6 月“川酒十二条”出台，做强做大白酒产业是四川产 业发展从“十三五”到“十四五”一以贯之的重要组成部分。而节节上升的数据成为发展的有利佐证。2020年全年，四川省白酒产业产量、营收、利润分别占全国的 49.6%、48.8%、33.4%，进入又一个发展黄金期，建立起科技、人才、 利润等多个维度的全方位优势是川酒产业发展下一个目标。
“一方面，各大企业与产区之间既‘扬长避短’， 拉长各自发展的长板，保证发展速度，提高生产效益； 另一方面也在积极补齐短板，稳固自身定位的同时， 彼此形成合力，共同推动川酒由大到强转变。”在近日召开的四川省优势白酒产业推进会上，产业上下形成 了这样的发展共识。
置身这样一个产业发展大局中，川酒集团精准地定位了企业的发展战略：做中国白酒全产业链综合服务商，走与名酒企业差异化的发展道路，奠定川酒 “6+1”发展新格局，推动四川白酒产业调结构、增效益。“川酒集团做的是头部企业不做的事、中小企业做不了的事。”川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣表示，这样差异化战略的落地实施，均依托于川酒集团的两大优势——原酒和人才。
在原酒方面，从成立之初开始聚合中小酒企优质 产能，也将老品牌、老车间、老窖池、老匠人、老酒纳入其中，目前川酒集团已经在泸州、宜宾、邛崃三大产区实现了原酒产能的集优集中。
人才方面，川酒集团拥有 5 名院士领衔的一流技术和研发团队；拥有50人以上的大师团队；同时还拥有主要由 85 后、90 后构成的管理团队。夯实了底部，再开展其他的创新战略都是游刃有余。
站在“十四五”的开端，川酒集团同时也迈入了发展的第五个年头。川酒集团党委书记、董事长曹勇表示，一方面是立足原酒，谋篇布局不断把“根部”原酒做到极致；第二是继续进行国优品牌的聚合，B端和C端齐头并进，B端是坚持“一城一品”区域名酒复兴计划，C 端打造个性化的定制门店与终端。第三则是助推个性化的白酒产业孵化，打造、打通整个产业链，为更多有志于进入白酒行业的创业者搭建平台，与川酒集团形成合作——“不是酒厂胜似酒厂，没有酒厂胜有酒 厂”。
国企的优势、川酒的品牌、与传统名酒错位发展的战略以及人才与管理体系，这些都是推动川酒集团 不断发展的动力源泉。未来，川酒集团将秉承“一辈子认认真真做好一件事”的企业精神，锐意进取、团结拼搏、不忘初心、砥砺前行，努力实现集团迈入世界 500 强的目标。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
