遂宁观察 曹爽 蒋诗逸/视频
“冲多点还是少点？甜的还是酸的？”9月23日，在2020中国休闲度假大会现场，许多参会嘉宾纷纷围绕在会场外的一个摊位旁，排起了长队，等待着品尝遂宁名小吃“冲”的机会。
“这是遂宁的名小吃芥末春卷，我们遂宁人叫它‘冲’。”摊位前，“冲”阿姨一边忙着包冲，一边不停地向嘉宾们介绍美食，为品尝的食客们带去了极致的味蕾体验。
“味道很好，芥末口味甚至让人有点上头。”从北京远道而来，世界旅游城市联合会的嘉宾吴美清在品尝完“冲”之后表示，能在大会现场吃到遂宁的特色美食，非常惊喜。
“今天准备了一千多个‘冲’，就是要让外地的游客尝尝遂宁味道。”由于品尝的人太多，“冲”阿姨只好先让吃了的人等一下，先给没吃的人一个“安慰”。
“这股劲，简直让人又爱又恨。感冒了吃这个安逸得很！”重庆的郑先生在品尝完“冲”后，“眼含泪水”的向记者表示，从一道特色名小吃，感受到了遂宁的地方特色，让人倍感舒适。
其实，“冲”阿姨不姓“冲”，因为在遂宁卖了21年的冲，所以本地人都会亲切地唤她一声“冲阿姨”。此前，作为遂宁特色名小吃，“冲”阿姨还被央视报道了好几次，也让冲这道美食的名号传得更远更响。
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