说到四川冬天餐桌上的时令鲜味，豌豆尖一定是不少人的“心头好”。眼下，仁和区同德镇连片豌豆苗青翠铺展、一望无垠，全镇460余亩豌豆尖迎来采摘季，较往年提前10天左右上市。
10月26日清晨，同德镇双河村的豌豆田里已是一派繁忙景象。村民们提着小筐穿梭在垄间，俯身采摘嫩梢，掐断豆尖的清脆声响此起彼伏，不多时，一捧捧鲜嫩水灵的豌豆尖便整齐码放在筐中。
“靠着得天独厚的海拔条件，咱们村豌豆尖上市时间早，比市面早至少15天，这会儿不少地方的头茬都还没成熟。”村民张国美说，前些年她只在林下小面积栽种豌豆，基本留着自家吃。今年开始大面积种植，算上几块零星田地，种植面积达到了5亩。“今年长势特别好，头茬已经收了1000多斤，批发价3元一斤，卖了4000多块钱。”
“海拔1600米，就是咱们早熟的秘诀。”谈起豌豆尖抢早上市的原因，村党支部书记、村委会主任王琳舒介绍，豌豆属于长日照作物，开花需要经历一段时间低温诱导，一般需要持续10至20天低温环境。双河村海拔高、气温适宜，刚好满足豌豆生长需求，助力豆苗快速生长、提早现蕾。加上今年9月前后雨水充沛，采摘期比往年进一步提前。
据了解，同德豌豆于今年入选全国名特优新农产品名录。这里的豌豆果实饱满圆润、色泽青翠鲜亮，豆粒紧实、汁水充盈，自带清甜本味，口感脆嫩无渣、鲜香纯粹。今年同德镇豌豆种植面积460余亩，预计豌豆尖总产量120余万斤，产值240余万元。
记者：张东沛
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