10月24日，由成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局、成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市商务局联合主办，成都市卫生健康信息中心（成都市卫生健康服务指导中心）承办，成都市温江区卫健局、成都市温江区人民政府柳城街道办事处协办的2026年成都百万职工劳动和技能大赛药膳技能比赛暨第四届“烟火成都”药膳大赛决赛在温江区光华公园举行。
此次大赛以“匠心烹本草”为魂，旨在推动地域饮食文化与中医药养生智慧深度融合，推广全民健康生活理念，以赛促技、以赛促产，延伸药膳大健康服务链条，打造“药膳之都”新名片。自启动以来，大赛吸引170余名餐饮从业者、康养机构人员、医疗卫生行业人员及药膳爱好者报名。经初评、复评，30名选手晋级决赛。
决赛采用“理论+实操”形式。理论比拼聚焦烹饪基础与药膳专项知识，结合成都药膳产业现状，考查选手对川菜药膳融合创新的理解与运用能力。实操环节，30名选手在120分钟内，将川产道地药食同源食材融入川菜“一菜一格、百菜百味”的烹饪体系，独立完成药膳作品。
现场，在选手们的巧思巧手下，一道道兼顾风味口感与养生内涵的药膳作品依次呈现，为市民带来一场药食融合、兼具视觉与味觉享受的精彩赛事。来自温江区中医医院临床营养科的医生李佳珍，立足二十四节气中的霜降，现场精心烹制了玉竹百合茯苓鸡汤和川陈皮养胃小米蒸排骨两道作品。“霜降是秋季最后一个节气，天气逐渐转凉，秋燥还比较明显，所以我做的两道菜品注重温润平补、防燥养阴。希望通过这些菜品，推动药膳走进大众生活。”李佳珍说道。
经过激烈角逐与裁判专家组严谨评审，本次药膳技能比赛决赛共评选出前十名获奖选手。来自四川火糊涂餐饮管理有限公司的厨师陈东的作品以药食配伍精当、川菜风味突出、现场答辩从容摘得桂冠。温江区柳城街道社区卫生服务中心的中医科医生杨双源和温江区中医医院临床营养科医生李佳珍分别获得第五名和第六名的好成绩。据悉，获奖选手的作品有望纳入成都二十四节气药膳食养目录推广转化。
赛场周边，配套主题集市同样人气高涨。今年集市区汇聚30家企业集中参展，集中展示川产道地药材、养生茶饮等特色成果；同步设置中医药适宜技术区与义诊区，为到场市民提供中医健康咨询、特色理疗体验，把药膳文化科普、中医药惠民服务送到群众身边，让大家在观赛之余沉浸式感受中医药食养魅力。
“在现场感受到了传统药膳文化的博大精深，还学到了很多实用的养生知识。我以后要更加注重健康饮食、保持良好的生活方式。”市民刘俊飞说道。
与此同时，由温江区卫生健康局、温江区文化广电体育和旅游局、温江区总工会主办的“2026年温江区健身气功·八段锦团体比赛”同步举行。现场，来自九个镇街的选手们精神饱满、动作舒展，一招一式如丝绵不断，展现了动静相兼、气血并行的养生智慧，将八段锦的神韵展现得淋漓尽致，为观众带来一场中华传统养生文化的视觉盛宴，积极传播“未病先防”的中医健康理念，推动中医药文化融入全民健康生活。
赛场之外，一场跨越国界的文化对话同步上演。由温江区外事办、温江区卫生健康局、温江区融媒体中心共同开展的“域见·青年使者”文化交流活动走进药膳大赛现场。来自西班牙、巴基斯坦、越南等国家的18名在温外籍青年近距离观摩药膳决赛比拼，感受中医药药食同源的养生智慧与川菜“一菜一格、百菜百味”的独特魅力，沉浸式体验本草入膳、食养结合的中华饮食文化。
“我第一次体验用中药香珠穿手串，这是一场非常奇妙的体验。”来自摩洛哥的在温外籍青年尤莎说道。
一锅一勺烹出本草匠心，一菜一味尝尽养生智慧。接下来，主办方将进一步搭建创新平台，深挖药膳文化内涵，拓展产业边界，打造特色品牌，推动药膳产业高质量发展。
记者 | 简雪艳、彭月
编辑 | 刘娜
审核 | 高舒婷
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