秋日的天全，二郎山下，雪山融水常年低温，润兆渔业274口流水鱼池波光粼粼；另一侧的雅茶集团车间里，智能化藏茶生产线正开足马力。这些生产一线的“硬实力”，正是采购商要找的“市场卖点”。
润兆渔业天全基地航拍图。
雅茶、雅竹、雅果、雅鱼、雅药，雅安素来因“五雅”闻名。全市特色产业基地累计500余万亩，综合产值突破470亿元，辐射带动90%以上农民致富增收。近日，带着提前摸排形成的两张需求清单——“有国际标准认证、能出海的食品”“能进新消费场景的特色茶”，第十二届四川农博会助农产区行第三站走进雅安，深入润兆渔业天全基地、雅茶集团，在实地探源核验中，不仅摸底产能与卖点，让产销对接从“会上匆匆见面”变成“会前深入摸底”，更切身感受新质生产力如何赋能传统农业。
能出海、有国际认证
天全鱼子酱游出国际范儿
在润兆渔业天全流水养殖基地，鲜活鲟鱼捕捞后立即送入基地旁的加工中心，从宰杀取卵到装罐压罐，17道工序在15分钟内一气呵成。
捕捞鲜活鲟鱼。
“过去参加展会，企业大多只能摆样品、做推介，采购商很难深入实地摸清基地规模和品控细节，现在采购商需求先来，要能出海、有国际认证，我们恰好对得上。”天全县农业农村局高级农艺师（水产）王枭介绍，润兆拥有11个现代化养殖基地，芙思塔鱼子酱严格执行欧盟EU及美国FDA标准，远销30多个国家和地区，直供米其林星级餐厅和五星级酒店。
拥有国际认证的鱼子酱。
2025年，雅安农产品出口总额1.09亿元，鲟鱼子酱出口额占比达63%；全市冷水鱼总产量居全省第一，鱼子酱加工产量全国第二、全球占比提升至17%。
润兆渔业鱼子酱加工车间。
规模上去了，痛点也随之而来。过去，雅安鱼子酱更多是作为优质原料供应给国际大牌。“全球鱼子酱产量中，中国占很大份额，但品牌认知仍需加强。”王枭坦言，企业迫切需要从“幕后”走向“台前”，“希望农博会能帮我们讲好故事，让采购商知道这里不仅能供应顶级原料，更能直接链接高端消费市场。”
产区行的“前置摸底”，也大大增添了企业从“幕后”走向“台前”的底气。雅安市农业农村局副局长边尧表示，采购商实地核验了产地生态、生产规模与品控能力，也提前归集客商采购需求，实现了供需前置匹配。“我们将用好选品档案，在农博会主题展馆设置洽谈专区，定向对接前期到访采购商，举办专场招商推介活动，组织经营主体路演，推动意向转化、促成订单落地。”
打造多元消费场景
千年藏茶跨界“新茶饮”
如果说鱼子酱靠“国际标准”对上单，那么雅茶靠的是“新场景”打动人心。
今年国庆期间，霸王茶姬川藏限定雅安藏茶系列上线——雅安藏茶茶拿铁、云巧藏可可两款新品，以藏茶打底，配芝士轻乳与牛乳，走的是不苦不涩、温润顺滑的路子。短短几天，这两款产品卖出27万杯，销售额突破500万元。不只是霸王茶姬，味全和喜茶也紧随其后推出咸酪藏茶牛乳茶，将雅安藏茶装进了商超冷柜的瓶子里。
一杯杯新茶饮的背后，是采购商最关心的那张“入场券”——雅茶已经真正进入了新茶饮供应链。“这个消费场景，正好对上采购商需求。”四川茶旅产业集团子公司、四川雅茶集团茶业有限公司副总经理刘永贵信心十足。
雅茶饮品。
能接住新茶饮巨头的海量大单，底气来自车间里被现代科技改写的传统工艺。在雅茶集团智能化生产线上，雅茶与四川农业大学深度合作，完成藏茶发酵技术革新，将发酵周期缩短了4倍，支撑起年产能1100吨、年产值预计3.8亿元的生产体量。
雅茶生产线。
刘永贵介绍，目前，雅茶已构建起“一黑一绿一黄”三大品类70款产品矩阵，线下签约原叶经销商420余家，从传统的“卖茶叶”全面转向“卖新茶饮原料、卖新消费场景”。
非遗熊猫砖茶。
建圈强链
让“五雅”优势变成带得走的卖点
从一勺鱼子酱的“高标准出海”，到一杯藏茶的“智能化跨界”，这不仅是两家龙头企业的突围，更是雅安以新质生产力重塑传统农业的缩影。
产区行的意义，也绝不只是两张单子对上了号。作为今年四川农博会的“主题市州”，雅安将依托农博会、薯业博览会同台举办的大平台，以“天府之肺·熊猫雅安”为主题，组织41家参展主体，完整亮出“五雅”矩阵，全面展示“五雅”产业成效与农业新质生产力。
边尧向记者提前“剧透”：除了润兆、卡露伽两大鱼子酱龙头，蒙顶山茶、雅安藏茶及非遗熊猫砖茶等绝对主力，汉源花椒油、石棉黄果柑加工新品、抹竹竹叶粉等精深加工产品也将集中亮相。此外，还有荥经黑砂非遗茶器、藏香猪肉制品，以及“茶咖结合”的雅安特色咖啡等亮眼产品，全面呈现雅安从初级农产品向深加工、文创化、品牌化延伸的成果。
“雅安原料资源丰厚，下一步我们将立足这些丰富的‘原字号’资源，借力四川农业大学市校协同科创优势，围绕茶、竹、花椒、中药材、冷水鱼等品类开展技术攻关。”边尧表示，雅安将延伸“五雅”产业链，开发多元化加工产品，同时依托园区配套、国企基金集群与专项产业政策，做强“天润雅安”“蒙顶山茶”等区域公用品牌，打通国内国际市场，推动雅安农业从售卖初级原料向高附加值产品、品牌输出全面转变。
记者 常秦 文/图
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