外地朋友来绵竹，开口第一句往往是：带我去吃米粉。
在绵竹，你可以逃过喝酒，逃过熬夜，但逃不过街头巷尾的每一碗米粉。
绵竹人的一天，是从一碗粉开始的。
羊肉粉、肥肠粉、笋子粉……同是一座城，硬是吃出了好几种风味。
其实绵竹的粉，远比你想的多。
今天继续带大家解锁
【绵竹牛杂米粉】
注意：以下推荐无广，排名不分先后
千人千味，仅供参考
如果有更推荐的宝藏店铺
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01
特色牛杂灌汤米粉
这家店位置稍微有点偏，
但是不影响它生意好，
老顾客和回头客很多。
味道还是很nice的，
浓浓的牛杂汤香气浓郁，
米粉爽口，牛肉片薄且香~
一键导航 | 特色牛杂灌汤米粉(飞凫路店)
02
叶记牛杂米粉
「叶记牛杂米粉」
店铺已重新装修升级，
看起来更干净卫生，
味道嘛还是照样好吃~
绵竹的牛杂粉
都是清汤的自己加调料，
秘制辣酱、辣椒油、香菜、芹菜、葱花，
再加上酸菜真的YYDS！
分量足，米粉劲道，汤鲜好喝~
一键导航 |
叶记牛杂米粉(大南路总店)
叶记牛杂米粉(中医医院分店)
03
拖拉机牛杂灌汤米粉
(仟坤·瑞府店)
绵竹拖拉机牛杂灌汤米粉，
从2013年的小摊车起步，
一步步发展成如今的小店。
十余年来老板坚守老手艺，
靠时间沉淀风味。
坚持牛骨熬汤，鲜香浓郁。
细细的米粉吸饱醇厚汤汁，
配上丰富的牛杂牛肉，一口鲜香。
很多老粉认准这口独特风味，
专程来打卡。
除招牌米粉外，
店里还有蒸牛肉、蒸烧白、
蒸肥肠、汤肉饭等美食，
选择十分丰富。
一键导航 | 牛杂灌汤米粉(仟坤·瑞府店)
04
大骨原汤牛杂米粉
「大骨原汤牛杂米粉」
是绵竹新晋牛杂米粉店，
开业不久就收获了大批食客的认可。
店铺面积不大，但整洁干练，
布局舒适可观。
店家对汤底用料十分考究，
精选牛棒骨、猪棒骨、月牙骨搭配鸡架，
文火慢炖12小时，
汤色清亮醇厚、鲜而不腻。
牛肉每日新鲜现煮切片，
只用醇香原汤烫熟，
最大程度保留肉质鲜香。
店内臊子配料简单纯粹，
只有牛肉和牛毛肚，
主打原汁原味的市井本味，
吃起来清爽不厚重。
一键导航 |大骨原汤牛杂米粉
05
端一牛杂米粉
端一牛杂米粉，
选用茂县牦牛肉，
牛肉切得很大片，牛杂也煮得雪白，
高汤鲜美浓郁，再加入喜爱的调料，
清晨来一碗，畅快至极。
店里品类丰富，
粉蒸牛肉、凉拌牛肉、
凉拌牛杂、汤肉饭、红烧牛肉、
牛肉汤锅样样都有，
不止一碗米粉，
牛肉花样吃法在这里都能找到。
一键导航 |
端一牛杂
端一牛杂米粉
06
大益原汤牛杂米粉
「大益原汤牛杂粉」
绵竹牛杂粉的人气老店，
牛骨与牛杂慢火精炖的原汤醇厚鲜香，
牛杂软烂入味、片大实在。
米粉吸饱汤汁，口感顺滑，
可自由搭配秘制辣酱、酸菜，
清红汤口味都很绝。
吃完粉再喝口汤更是美滋滋~
一碗粉里装的，是绵竹人的日常，也是这座城市的烟火。
所以外地朋友来绵竹，一定要带他嗦一碗绵竹米粉，比什么攻略都顶用。
◎ 信息来源：绵竹市融媒体中心
◎ 图片来源：绵竹市融媒体中心&大众点评
◎ 整理编辑：曾敏、刘舫、曹璐露
◎ 责任编辑：刘舫
◎ 终审：王义超
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