近日，四川省文旅厅印发《关于公布天府旅游民宴推介名单的通知》，经县级推选、市级推荐、专家评审、社会公示等程序，全省共推介75桌天府旅游民宴，“南江黄羊宴”成功入选，南江再添美食靓丽名片。
南江黄羊宴
南江黄羊宴以南江黄羊为核心食材，南江黄羊是历经七十余年持续选育而成的肉羊新品种，取得国家地理标志产品与欧盟有机产品双认证，曾荣获国家科技进步奖二等奖。其生长于富硒富锶、高负氧离子的优良环境中，食山间草药，饮山泉活水，肉质自带淡淡草木清香，腥膻味极低，区别于普通圈养肉羊，曾入选国宴食材。南江厨师以黄羊为食材创制出许多菜品，涵盖汤锅、热炒、蒸炸、卤味等品类。“南江黄羊汤”入选巴中“十大名菜”菜品，是游客打卡热度最高的美食之一。
来源：四川文旅厅
一审：吴 敏 二审：姚 恩 三审：方 文 终审：刘 波
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