秋意渐浓
广州很多街道上
都滚落一地的银杏果
吸引不少人加入“捡秋”一族
但美丽的自然背后
却隐藏着风险
社交平台截图
银杏果，也叫白果，很多人认为它营养丰富将其捡回家食用。但事实是，银杏果有毒，不能乱捡，未经专业处理也不能吃。
过去几年，每年都有人
因为捡白果吃，中毒进了ICU！
杭州的余阿姨不知从哪里听说，白果可以降血脂，便一口气吃下近一斤的白果。谁知当天晚上，她就出现了恶心呕吐和抽搐的情况。家人立即呼叫120将其送到医院的急诊科。刚踏入急诊科，余阿姨再次出现抽搐。
急诊科医生在得知患者有食用大量白果的情况后，立即按照食物中毒的流程给予洗胃、补液等对症处理。
考虑到白果中毒的严重性，收治到了重症监护室（ICU病房），经过两次的“血液灌流”处理后余阿姨的病情趋于稳定，各项指标才逐渐好转。
另外之前也有一名38岁的陈女士饭后散步时，看到街头有许多掉落的银杏果，出于好奇就采了一些带回家。当天晚上，陈女士剥完银杏果后隐约感到双手有些瘙痒，第二天起床后发现，面部、脖子和双手出现了大片红疹，又痒又痛，于是立刻赶到医院就诊。
接诊的皮肤科医师检查后发现，陈女士的皮肤有大量的红斑、水肿，再结合接触过银杏果的情况，诊断陈女士为接触性皮炎。
路边的银杏果为什么不能吃？
未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20毫克/千克，这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，银杏果的果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。
种皮和果肉中含有致敏成分，若剥壳时汁液沾到手上，容易引发接触性皮炎，轻则手发红、发痒，重则起水疱、刺痛。
黄色的核心部分果仁中含有氢氰酸、银杏酸、银杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不当或过量食用，有可能产生毒副作用。
胚芽中含银杏酸、氢氰酸，是银杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以绿色的胚芽毒性最强。
除了上述本身存在的毒素外，马路边的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害。因此，路边的银杏果不能“采”，不能捡走，更不能吃，一定要远离。
银杏果中毒如何处理？
如何正确食用银杏果？
白果不能乱吃
不妨换个角度欣赏银杏树的秋色→
广州银杏观赏地
从化石门国家森林公园：广州最知名的银杏观赏地之一，银杏主要分布在前往天池花海的路上，最佳观赏期通常在11月中旬至12月中旬。
麓湖公园：白云仙馆附近有几株老银杏，湖边环境相当雅致
东山湖公园：公园内有少数几棵银杏树，下午两点到三点是最佳拍照时间
来源 / 广州广播电视台、成都发布、北京新闻、央视新闻
编辑 / 吴丹丹
责编 / 黄琳 卓庆林
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