近日
2026年“礼遇四川”四川特色伴手礼评选结果揭晓
经过初评、线上及现场综合评审
我县川珍实业有限公司选送的
川珍有机黑木耳成功入选
全省50件特色伴手礼名单
2026年“礼遇四川”活动现场
青川县鼎源茶业有限责任公司、青川县唐家河野生资源开发有限责任公司分别携七佛贡茶、熊小蜜蜂蜜产品入围终评，亮相省级评测现场，充分展示青川生态好物风采。
本次评选全省共有335件产品参评，竞争激烈。依托青川优良的生态资源，我县本土企业深耕特色产业，产出兼具地域特色与优良品质的农特文旅产品。黑木耳、蜂蜜等地理标志产品，既是绿水青山的馈赠，也是青川匠心制造的缩影。
深山“黑牡丹” 青川黑木耳
青川黑木耳，四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。青川黑木耳色泽深、耳朵大、肉厚、有光亮感，质地鲜脆、滑嫩爽口。膨胀率高，干湿比最低可达1：15。总糖≥23%，蛋白质≥7%，质量等级达2级以上。
青川黑木耳具有如下特点：一是各项有益元素含量高。二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤。三是外形美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美。青川县气候温和湿润，适宜多种食用菌生长，是黑木耳的发源地。
青川生产黑木耳至少可以追溯到800年前的南宋时期，而根据地方志记载：有史可查的至少可以追溯到唐朝，迄今已有1000年以上的历史。山民们用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售。在原中坝场（今江油市）就设有青川黑木耳专销店。
而青川木耳的营养价值极高，它是高蛋白、低脂肪、高维生素的食品。那么我们在平时应该怎么选择优质黑木耳呢？
1.看外观。优质黑木耳的正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质，无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。
2.靠触摸。优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。假木耳较重，表面粗糙，掺人糖的黑木耳，手感粘、软。
3.闻味道。优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味,尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味，可能掺有镭，若有成味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。
4.用水泡。优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。假木耳大水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，没有弹性。
下一步，青川县文化广播电视体育和旅游局将以此为契机，加大本土文旅伴手礼宣传推介力度，用好新媒体等各类平台，讲好青川品牌故事，推动更多“青川好物”走出大山，促进农文旅深度融合，助力地方特色产业高质量发展。
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别忘了带上一份青川伴手礼
把大山的味道带回家！
来源：青川文旅
编审：李再俊 严小婷丨二审：宋珍珍丨三审：张乐妮
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