川观新闻记者 刘佳
说到凉山，很多人会想到的火盆烧烤、坨坨肉、烤小猪儿肉——大块吃肉，是这里的烟火气，也是不少游客专程去打卡的“凉山味道”。如何保护这份好味道？9月29日，在四川省食安办召开的新闻发布会上，凉山州公安局副局长周脉军介绍，今年以来，该局与纪检监察、农业农村、市场监管等部门协作联动、以打促治，从三个方面着力，守护老百姓的“肉盘子”安全。
凉山州公安局副局长周脉军。四川省食安办供图
全链条重拳严打：破获刑案45起，捣毁窝点21个
据介绍，紧盯私屠滥宰、非法添加等突出问题，凉山公安机关保持“零容忍”态度，坚持端窝点、打源头、查制品，依法从严从重从快打击处理。
截至目前，共破获假劣肉制品及关联罪名刑事案件45起，打击处理涉案人员149名，捣毁非法肉制品加工窝点21个，查扣涉刑事案件肉制品5.6吨、移送行政主管部门查处肉制品14.8吨。
精准严管：查验车辆3200余台次，侦破案件8起
针对生猪调运环节“隔山开证、虚假检疫、票物不符”等乱象，凉山依托溯源监管体系，全环节核查生猪调运轨迹。
据介绍，当地查验运输车辆3200余台次、检疫票据4800余份，通过深挖票据倒卖、违规中转等违法犯罪线索，侦破刑事案件8起，抓获并采取刑事强制措施62人，从源头防止不合格肉制品流入市场。
依法严查：移送线索29条，关停非法屠宰点11处
在行业治理上，凉山公安机关与纪检监察机关持续深化刑纪贯通机制，深挖制售假劣肉制品案件背后的贪腐问题，向纪检监察机关移送线索29条，梳理公职人员涉嫌犯罪线索10条。同时，联合农业农村、市场监管等部门加强常态化巡查，共开展联合执法123次，整改违规门店32家，关停非法屠宰点11处；针对行业风险隐患，制发公安提示函62份，督促属地和行业部门闭环整改。
周脉军表示，下一步，将持续保持严打高压态势，“不搞‘一阵风’，坚持露头就打、常抓不懈”，不断完善长效治理机制，坚决筑牢食品领域安全屏障。
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