川观新闻编辑 卢丽嘉 综合央视新闻、大象新闻、网友评论等
随着健康观念的普及，人们已经开始有意识地避开一些含有添加糖的食物了，比如配料表中有白砂糖、蔗糖的食物。有些人以为这样就能健康地享受美食了，可殊不知，在不知不觉中又踩了另一个“雷”，那就是配料表中带有“果葡糖浆”的食物。
今天，话题#把配料表中的白砂糖还给我们#冲上热搜，引发热议。
有网友反映，某食物中的白砂糖悄悄变成了果葡糖浆，表示“可以接受价格贵一点，也别把白砂糖换掉。”
网络截图
我们平常喝的碳酸饮料，吃的糖果、巧克力、蛋糕、饼干、面包等食物里，都能看到果葡糖浆的影子，但很多人都忽略了这个隐藏的“健康刺客”。
什么是“果葡糖浆”？
果葡糖浆也被称为高果糖浆或异构糖浆，是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。也可以理解为：果葡糖浆是由果糖和葡萄糖组合而成的混合糖浆。在果葡糖浆里，果糖和葡萄糖的比例是可以灵活控制的，果糖比例越高，糖浆越甜。
在食品中添加果葡糖浆除了能提供甜味外，还能够给产品带来更好的风味、颜色或质地，并且能够提高稳定性、延长保质期。这些优势的存在，让果葡糖浆在众多“糖”中脱颖而出，广泛应用在食品领域。
为什么果葡糖浆不比白砂糖更健康？
医生表示：首先，二者代谢路径不同，果糖“绕过”了身体的刹车系统。其次，果葡糖浆对肝脏负担更重，脂肪肝风险更高。最后，果葡糖浆为液态摄入，更加隐蔽，容易在“喝”中超标。
对此，有网友表示，白砂糖相比果葡糖浆，总要好点↓
有网友表示，果葡糖浆偶尔摄入，控制量，问题不大↓
还有网友表示，最好就是不吃糖↓
当然，还有一些网友早就关注到配料表了↓
“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜，果葡糖浆，这种食物中隐藏的“健康刺客”你注意到了吗？评论区聊聊！
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
精彩评论