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蒹葭苍苍 白露为霜

当太阳行至黄经165度，我们迎来秋季的第三个节气——白露，这是一个美丽、灵动且富有诗意的节气，暑气至此尽数收敛，天地间铺展秋的诗行。


白露三候

我国古代将白露分为三候，一候鸿雁来、二候玄鸟归、三候群鸟养羞，这意味着燕子等候鸟准备开始迁徙，要飞往南方温暖的地方过冬，留鸟纷纷开始储备越冬的食物。


习俗和饮食

在农业生产中，白露时节是收割晚稻、播种小麦的关键时期。白露节令的指导性还体现在民俗维度。例如太湖渔民通过白露祭祀大禹，祈求风调雨顺；在福建福州有白露吃龙眼的习俗；湖南郴州资兴一带的居民则会在这一天酿造米酒。这些民俗活动既承载着地方特色，也寄托了人们在秋日里对丰收的殷切期盼。


白露至，万物随寒气增长逐渐萧落，这也提醒我们要时刻顺应节气之变，调整饮食与作息。餐桌上，宜摒弃那些辛辣、油腻之物，转而选择润燥、滋阴的食材，如银耳、百合、雪梨等，以滋养肺腑，润泽肌肤。

白露的到来，代表着孟秋结束，仲秋开始。在这样一个美好的时节，去领略秋季的美景，去享受属于自己的那一份丰收吧。

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