大家喜欢吃
凉拌的清爽脆藕
还是炖的香糯粉藕呢
眼下，正值莲藕成熟收获的时节。位于威远县新店镇民富村的莲藕种植基地里，藕农们正在加紧采挖莲藕。
记者在基地现场看到，农户们身着连体水裤，弯腰在泥塘中熟练摸索，一根根洁白粗壮的莲藕随着水花翻涌而出。经过去泥、分拣、装筐等工序后，这些新鲜莲藕第一时间被装上货车，运往市场销售。
“今年早塘藕个头匀称、脆甜多汁，60多亩早塘已全部采完，总产值超过30万元！”种植户黄泽华一边忙碌一边告诉记者。
据介绍，今年早塘藕行情看好，平均批发价稳定在每斤3元左右，比去年同期上涨近三分之一。产品主要发往宜宾大型集散市场，再通过冷链物流网络销往全国。“早藕抢的是市场‘空窗期’，价格好、不愁卖，大伙儿干劲十足！”
与过去“一窝蜂”集中上市不同，民富村近年来探索出一套“分批采收、错峰上市”的种植模式。基地120余亩藕塘被精细划分为早塘、中塘和晚塘，采收期从每年5月一直延续到次年3月，实现了“一季种植、多季收获”。这种“时间差”策略，既有效避免了集中上市导致的压价问题，也保障了市场常年稳定供应，价格波动明显减小。
黄泽华进一步介绍道，中、晚塘藕生长周期更长，淀粉积累充分，口感粉糯香甜，特别适合秋冬季节炖汤食用，主要供应本地批发市场和商超，深受消费者青睐。
民富村莲藕持续走俏市场，离不开科学管护和生态种植理念的坚持。近年来，村上通过不断优化种植技术，推广绿色生产方式，莲藕品质稳步提升，品牌效应逐步显现。
据了解，新店镇下一步将继续做优特色果蔬品牌，进一步拓宽销售渠道，完善冷链物流配套，推动莲藕产业向标准化、品牌化方向发展，以产业振兴带动群众持续稳定增收。
从“卖一季”到“卖四季”，从“等人收购”到“主动闯市场”，新店镇的莲藕产业正越走越宽。目前，中、晚塘藕已陆续进入采收季，这片藕塘之上，新一轮的丰收正次第展开。
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图文 | 金英姿 黄子栖
编辑 | 徐 媛
责编 | 范 冉
审核 | 刘华才
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