8月17日，清晨六点，广安市邻水县袁市镇龙安村渝邻丰家庭农场的菜地里，负责人黎波便带着工人采摘晚熟丝瓜。
清晨采摘、下午送达重庆批发市场、当晚端上重庆市民餐桌，这已成为广安农产品融入重庆市场的常态。
菜农采摘苦瓜，装筐运往重庆。特约摄影师 廖小兵 摄
重庆中心城区人口超千万，日均新鲜蔬菜消耗量以千吨计。面对如此庞大的市场需求，广安如何把毗邻主城的区位优势转化为产业优势？
广安市委六届十三次全会明确指出，要突出打造都市田园，建设重庆都市圈优质农产品保供基地。围绕这一目标，广安正走出一条从田间到餐桌的“融圈”之路。
供给跟着需求走
8月17日，岳池县现代农业园区，菜农们正忙着采收辣椒，不远处的仓库里，成熟的南瓜堆得像座小山。几小时后，这些带着露水的新鲜蔬菜将被运往重庆双福国际农贸城，随后端上重庆市民的餐桌。
“今天有30多吨南瓜、辣椒等新鲜蔬菜发往重庆。”岳池创明蔬菜种植专业合作社现场负责人陈晓兰说，广安的蔬菜品质好、够新鲜，在重庆特别受欢迎，单日最低发货量也有10多吨。
岳池创明蔬菜种植专业合作社在重庆双福国际农贸城A17区拥有两个档口。合作社的发展，本身就是广安蔬菜进入重庆市场的生动缩影。
最初，陈晓兰一家做蔬菜转销生意，逐渐发现只有品质好、新鲜，才能卖出好价钱。后来，她们到武胜县飞龙镇承包了几百亩地种蔬菜。一天下来，只能发一车，大约5吨。
随着重庆城市不断扩展，陈晓兰一家的生意也越做越大。2022年，她们又到岳池县现代农业园区承包500多亩地种植蔬菜，主要供应重庆双福国际农贸城。如今，早上采摘，中午就能到重庆，每天的发货量也增加到30吨左右。
重庆巨大的消费市场，让广安种植、销售鲜活农产品的市场主体如雨后春笋般生长。
每天下午，重庆双福国际农贸城里，挂着川X牌照的大货车陆续抵达，广安各个蔬菜基地的新鲜蔬菜被整齐码放在销售档口前，等待重庆各大超市和批发商采购。
数据最有说服力。去年岳池实现规模种植的蔬菜基地有5万亩，产量27万吨，蔬菜外销75%，其中重庆市场占65%；邻水县约70%的农副产品同样销往重庆。
重庆市场在扩大，广安的种植大户也在增多。如何保证“种的”正好是“要的”？
订单化种植是关键。
岳池县与重庆双福国际农贸城签订了产销战略合作协议，设立2个岳池蔬菜专销档口，并与重庆毛哥食品、四川唐恩食品等加工企业，建立青菜、萝卜、榨菜收购合作；邻水县城北镇贵人槽山地蔬菜基地，每年超千吨青菜头运往涪陵，变成涪陵榨菜……
从田间到市场，越来越多的广安乡土风味走上重庆市民的餐桌，农业“同城融圈”持续深化。
好产品卖出好价钱
订单有了，新的问题随之而来：怎么种得好？怎么运得出？
优质供给，离不开基地支撑。
在邻水县石滓镇铁水河蔬菜基地，200亩流转土地上，上半年全部种植糯玉米，分三批上市，已上市两批，销往重庆等地超市，年产量200余吨，产值400余万元。眼下，秋冬蔬菜莲花白、小白菜、萝卜正在播种。
邻水县农业农村局相关负责人表示，邻水通过“合作社+基地+农户”模式，实现作物轮作，蔬菜常年复种面积超22万亩，产量达72万吨以上。
科技的力量也在田间地头显现。
龙安柚是广安名特产品，在大规模发展十多年后，部分柚子个头变小、口感变酸。怎么办？
广安区龙安柚产业发展办公室主任江学友主动对接西南大学，“西南大学有全国知名的农业专家，离广安车程只有1.5小时，请他们提供技术支持最合适。”江学友说。
如今，龙安柚实现从经验种植到科学种植的转型：示范果园产量提升20%以上，糖度最高达13，果实可溶性固形物提高1至2个百分点，口感脆甜。
年过六旬的果农龚魁林说：“现在我果园的柚子，苦麻味没有了，甜度上来了，一个柚子能多卖3到5块钱。”去年他家10亩果园收入16万元，较往年增收五六万元。
不止龙安柚。来自西南大学、重庆市农科院、重庆文理学院的专家，在广安区、华蓥市、武胜县、岳池县等地建立油菜、水稻等科技成果展示基地、大豆制种基地，为邻水脐橙、武胜大雅柑提供技术指导，帮助华蓥市葡萄避雨栽培。经西南大学柑桔研究所专家改进的邻水脐橙，已占据重庆各大商超“C位”。
种得好是基础，运得出、卖得俏同样关键。
冷链物流的建设，正在缩短从邻水田间到重庆舌尖的时空距离。
在邻水县冷链物流产业园，车流来往不息。这座今年3月开园的产业园，总仓储容量达8万吨，配备通风贮藏库、机械高温冷库等专业库区，可满足不同农产品保质保鲜的储存需求。
目前，园区已入驻各类企业18家，涵盖配送企业、蔬菜批发、菌类批发、肉禽批发等业态，试运营期间每天从重庆运抵园区的蔬菜量超30吨。
“园区通过整合产地资源，将分散农产品集中归集，通过冷链物流直运市场，减少中间流通环节，降低产品损耗。同时，与各大市场紧密协作，根据市场需求精准调配货物，优化流通路径，提升流通效率，让新鲜农产品更快抵达消费者餐桌。”邻水县冷链物流产业园相关负责人谢丰羽介绍，产业园还建起重庆社区直营店，形成“基地+物流+社区”的产销模式，建成农产品直达重庆主城区的物流配送体系。
产业链向深处延伸
做重庆的“菜篮子”，只是第一步。
广安的目标不止于此。还要做“泡菜坛”“果盘子”。
武胜火锅产业园是全国首个以“火锅”命名的食品加工园。重庆毛哥食品2019年在此投资3亿元，建设泡菜、调味品生产基地，年产优质泡菜10万吨。产品辐射重庆、四川、贵州，其中重庆市场销量占三成以上。
武胜经开区管委会主任谭迪方介绍，园区53家企业，七成老板或投资合伙人来自重庆，七成产品销往重庆。其中，园区内四川唐恩食品科技有限公司生产的泡菜、榨菜产品，基本都销往重庆。
龙安柚也在延伸产业链。龙安柚产业发展办公室与西南大学食品科学院合作，研发柚汁加工、果皮精油提取、柚子麻饼制作。“现在一半以上龙安柚销往重庆，未来深加工产品最先要开拓的，还是重庆市场。”江学友说。
此外，岳池还将毗邻重庆合川的3个乡镇，打造成川渝生猪养殖基地，年出栏20万头，一半销往重庆。
从卖初级农产品到卖品牌、卖加工，广安正沿着产业链向上攀登。
各地的系统布局也在展开。
邻水县精准对接重庆市场需求，搭建县域农产品产销综合服务平台，打通以销定产的供需通道，与重庆市梁平区等毗邻地区联动，建好明月山粮油（糯稻）产业园、明月山柑橘产业示范带。
岳池县构建“一核一带多点”蔬菜产业布局，预计到2030年，全县蔬菜种植面积达40万亩以上、总产量110万吨以上。
广安市农业农村局相关负责人表示，将聚焦成渝地区、珠三角、长三角等消费大市场，重点建设重庆都市圈农产品保供基地、粤港澳大湾区“菜篮子”基地、东西部协作产业示范基地，整合渝广农业产业经营主体，探索组建毗邻地区农业产业联盟，全力打造都市田园，建设重庆都市圈优质农产品保供基地，让更多广安菜摆上外地百姓餐桌。
来源：魅力广安
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