盐边县红格镇金芋健魔芋现代产业园
魔芋除了做成魔芋爽，还能做成什么？7月16日下午，“万千气象看四川”采访团来到盐边县红格镇。走进金芋健魔芋现代产业园研发中心的展示大厅，记者看到，不起眼的魔芋疙瘩变身为60余种高附加值产品——魔芋膳食纤维粉、魔芋果冻皂……
魔芋加工产品。
该园区由四川盐边金芋健生物科技有限公司投资建设并运营。该公司总经办主任陶玟霖介绍，近年来，园区提供原料，与无锡江南大学食品学院、南京师范大学食品与制药工程学院等高校合作研发出一系列产品，其中超10种在本地加工。
陶玟霖在介绍魔芋加工产品。
“这款魔芋膳食纤维颗粒最受欢迎。”陶玟霖表示，魔芋富含膳食纤维，是人体重要的营养来源，“目前膳食纤维产品的年产值可达6亿元。”
巨大的市场潜力，对原料提出高要求。原料从哪里来？品种是关键。园区内，占地1万余平方米的魔芋种质资源圃，收集保存有56个魔芋种源。据悉，该园区与云南农业大学合作，系统开展全球魔芋品种的收集、研究与良种选育。通过对引进品种进行改良，园区选育出适合攀枝花独特气候的品种“珠芽金魔芋”。该品种抗病性强、产量高，亩产量达到3吨，是普通魔芋的3倍。
魔芋种质资源圃。受访者供图
有了良种，盐边县在全县推广“统一供种、统一培训、保底收购”模式，目前该品种种植面积已达2.7万亩，占全县魔芋的6成以上。陶玟霖表示，公司按照市场行情收购，保底2元/斤，“每年收购8.1万吨魔芋、2.7万亩魔芋，1000余户农户增收超1000万元。”
“珠芽金魔芋”。
园区内不止有魔芋工厂，还有涵盖魔芋529文创街区、花园餐厅、儿童水上乐园、花园民宿等多元业态，集农文旅商、产学研游购娱于一体的综合三产示范园。据悉，园区还将打造金芋健魔芋主题公园，开展魔芋产融研学。
园区内的共创集市。
陶玟霖表示，魔芋主要在云贵川等地种植，在国内市场认知度较低，这也是魔芋产业一大痛点。“通过研学活动，我们向公众普及魔芋文化，让更多人了解魔芋，有助于破解产业痛点。”
策划：陈庆 邓嗣华
统筹：周艺 刘佳 余普 邹万明 黄颖一
记者：徐灿红 文/图
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