川观新闻记者 赵泽宇 图据受访者
7月9日，成都王府井百货自营超市“onelife优选市集”关门谢客。其合作方成都采吉采集贸易有限公司创始人朱骏婷感慨，“20年前，成都王府井是成都快消和食品供应商的黄金渠道。”
20年后，成都大型商超正在经历一场大面积“调改战”，商超消费场景上演愈发剧烈的“新陈代谢”。
7月10日，作为永辉超市成都2026年首家调改门店，永辉超市成都郫都时代龙湖店经32天调改后焕新开业，以“十大沉浸式健康场景”为核心，成为永辉超市成都首个全健康场景落地门店。
就在今年4月，沃尔玛全新一代店型首店在成都凯德广场·金牛购物中心开业，为全国沃尔玛新一轮调改“打样”；7月下旬，盒马旗下硬折扣品牌“超盒算NB”将在成都连开6家店，以“平价社区超市”姿态加速拓展门店版图……“一退一进”之间，大型商超巨头们聚焦“调改”二字，在成都掀起变革浪潮。
永辉超市成都郫都时代龙湖店。
沃尔玛“瘦身”与永辉“换脑”：调改为何都选成都？
“一退一进”之间，共同逻辑是“大而全”的旧模式正在失效。无论是主动求变，还是被动出局，深耕成都市场的大型商超们都在追问同一个问题——下一站在哪？
沃尔玛与永辉，不约而同将最新的调改样本放在成都。
沃尔玛调改的核心逻辑是“瘦身”。沃尔玛成都凯德广场·金牛店是沃尔玛四川首店，已运营20年，此次调改颠覆旧貌：将两层门店合并为一层，大幅压缩租赁区，把空间还给商品体验。店内1至3天短保鲜食比例大幅提升，通过沃尔玛自有品牌“沃集鲜”打造“更好吃”的消费场景。
沃尔玛成都凯德广场·金牛店。
与沃尔玛的“瘦身”不同，永辉的选择是“换脑”——用场景定义功能。
永辉超市CEO王守诚对川观新闻记者表示，“成都市场的竞争充分，恰恰说明消费者的选择权在增大。永辉在四川深耕多年，对本地消费者需求有深刻理解。我们的选择是：不卷价格，卷价值——聚焦‘品质零售+健康场景’，走差异化路径。”
永辉超市CEO王守诚。
7月10日开业的永辉超市郫都时代龙湖店面积仅3205平方米，摈弃传统货架式布局，打造现烤烘焙馆、轻食能量站、海味厨房等十大沉浸式健康场景，开辟独立的新鲜零食专区。王守诚将其解读为实体超市可以从“卖商品的场地”进化到“管理消费者健康生活的第一触点”，用“清洁标签”烘焙产品、900天慢养挪威三文鱼等差异化商品，回应周边年轻客群对“品质生鲜”和“健康生活”的需求。
截至目前，永辉超市在成都大区已完成调改门店数量达24家，2026年成都调改的首家门店落地意味着永辉超市第二阶段调改正式入川，该门店也承担着“样板间”的角色。王守诚说，“永辉第二阶段调改的核心是‘长期主义’——不求快，求扎实；不做简单复制，做因地制宜的生长。”
永辉超市成都郫都时代龙湖店。
两家巨头的调改路径虽异，却共同选择成都作为零售创新的“试验田”。王守诚直言，成都零售商业形态丰富多元，创新响应快，消费力强劲，正因如此，在成都打造创新首店取得的成功经验，很容易向其他地区市场拓展落地。
“瘦身”与“换脑”之外，盒马与王府井的“加减法”
沃尔玛和永辉走的是“存量改造”的两种路线，成都王府井自营超市的闭店与盒马的拓店，则分别是“落后出清”与“增量崛起”的另一个对照组。
成都王府井自营超市的闭店是传统“百货+超市”模式失效的缩影。商业观察人士分析指出，传统百货自营超市靠大促输血、客流共享的旧逻辑，在即时零售与品质零售的冲击下难以为继——跟不上消费升级的脚步，就只能成为过去时。
而接下来，盒马从另一个方向在成都抢占社区市场“最后一公里”。其旗下硬折扣品牌“超盒算NB”本月将在成都6店齐开，不仅延续盒马一贯的极速供应链与数字化运营能力，更聚焦于高频刚需的日常消费品，以更小的店型、更精简的SKU和更具竞争力的价格，进一步在西南地区拓展市场新增量。
这场“调改战”的背后，是大型商超由“大而全”向“精特专”的深刻转型。西南财经大学消费经济研究中心副主任、四川省居民消费研究会秘书长叶胥表示，“从短期来看，商超调改是一个基本趋势。目前，商超的调改主要更适应于数字时代消费活动的便捷化、小额化、碎片化、场景化和感观化特征，更趋向社交属性进行升级。”
成都一品质零售超市的烘焙区陈列。
7月9日，商务部等9部门联合发布《关于加快零售业创新发展的意见》（以下简称《意见》），提到“实施零售业创新提升工程，‘一店一策’打造新场景”，力争到2030年，基本形成布局合理、供给优质、业态多元、智慧便捷、竞争有序的现代零售体系。
成都无疑是这场“调改战”的绝佳观察窗口。《意见》明确，推广“人工智能+”，拓展智能导购、低空配送、无人售货等场景。叶胥认为，“随着数字时代走向人工智能时代，人工智能成熟应用，商超肯定会进一步调改。”
商超变革的下一站在哪？下一站就藏在消费者每一次“用脚投票”的选择中。
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今天买了一单永辉 炒藕骗我是炖藕
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