川观新闻记者 文铭权 李强 何勤华
夏季的凉山州宁南县，30万亩桑园叠翠成海，蔚为壮观。这里是全国最大的有机蚕桑基地，有“四川蚕桑第一县”美誉。全县10万蚕农年养蚕33万张、产茧30.2万担，桑蚕及相关产业年产值达到30多亿元，年出口生丝创汇1000多万美元。而每年所产顶级（6A级）生丝1200吨，更占据全国市场一半以上份额。
7月15日，“万千气象看四川”主题采访活动走进位于宁南县松新镇的蚕桑现代农业园区，实地感受这个于2021年获评四川省五星级现代农业园区的创新发展之路。
宁南县蚕桑现代农业园区内的桑园。李强 摄
废弃桑枝成了“香饽饽”
特色食用菌产业异军突起
“最迟7月20日，第三季蚕种就要进入小蚕供育室孵化了，待培育到二龄蚕，再送往养蚕工厂喂养。”碧窝村1组养蚕大户王作海对记者说。
53岁的王作海是当地有名的养蚕能手和大户。通过土地流转，他拥有500亩成片桑园，去年累计养蚕700多张，累计用工500多人次。“我们这里的气候好，每年可养五季蚕，每张蚕养殖收入3000元以上。”王作海说，他去年养蚕收入超过200万元。
王作海悄悄告诉记者，去年自己还有三笔意外进账：一是10月养蚕结束后，修剪后本该废弃的200多吨桑树枝条卖了4万多元；二是冬春季的养蚕空闲期，他利用蚕房种植了3万个菌包的食用菌，5个月下来赚了6万多元。而出菇后的废弃菌包，又以每吨500元的价格卖作有机肥原料，又赚一笔。
宁南县蚕农变菇农，种植桑枝食用菌。受访者供图
“园区以每吨200元的价格收购鲜桑枝，主要是因为桑枝富含木质素、纤维素、蛋白质等营养成分，由此生产的食用菌深受市场好评。”宁南县金桑科技服务有限责任公司总经理周宏说。
据周宏介绍，从2021年起，宁南县携手攀枝花市农林科学院等科研机构，在宁南县蚕桑现代农业园区内建立桑枝食用菌研发基地，启动桑枝生产食用菌研发。现已建成出菇大棚60个，自动化菌棒生产线1条。已培育出榆黄蘑、白参菌、桑枝松茸、桑灵芝等10多个品种。
宁南县桑枝食用菌研发基地研发的粉木耳。受访者供图
目前，该基地占地500亩，年产菌包1000万棒，辐射全县10万亩蚕桑基地，生产食用菌7500吨，产值超6000万元，带动3000户蚕农增收3000万元。
“通过调研摸底，全县每年秋季需要修剪废弃的鲜桑枝，总量超过20万吨，而公司去年收购作为食用菌原料的仅2万吨。还有很大的产业发展空间。”周宏说，该县还将依托蚕桑产业蚕砂、食用菌产业废弃菌包等废弃资源，建成年产规模达2万吨的有机肥厂。
宁南县蚕房变菇房，种植桑枝食用菌。受访者供图
“宁南光热充足、干湿分明，冬无严寒、夏无酷暑，适合多种食用菌生长；桑枝原料就地取材且供给稳定，大大降低了生产成本。且桑枝食用菌营养成分丰富，口感更佳、品质更优。”国家食用菌产业技术体系成都综合试验站站长、四川省食用菌研究所副所长唐杰说。他认为，通过“以枝换菌”“蚕农变菇农”“蚕房变菇房”的运作模式，宁南县正在形成“蚕桑+农户+食用菌”的新型产业发展模式，实现了蚕桑产业链的有效延伸和产业增值。
宁南县蚕桑现代农业园区内的桑园。李强 摄
桑园变公园，园区变景区
农文旅融合发展去年引客15万人次
在宁南县蚕桑现代农业园区采访期间，记者遇到清华大学经济管理学院师生正在园区开展暑期社会实践活动，以及前来研学、旅游的各地游客。
游客在宁南县蚕桑现代农业园区内开展研学活动。受访者供图
来自云南昆明的吴先生一行6人头天晚上在特色民宿蚕桑蚕事体验园住宿，当天一早便去蚕桑文化馆、文化主题公园、蚕桑科技园等参观。吴先生告诉记者，四川是蚕桑大省，四川的简称“蜀”本意就是野蚕。巴蜀文化乃至整个中华文明，特别是丝绸文明、丝路文明等，都是以蚕桑为基底的。“通过实地参观，让我对这些认识有了更直观的感受。”吴先生说。
“这次时机不合适，恰好处于养蚕的两季空档期。”西昌市的赵女士专门带孩子前来，希望能够实地体验养蚕的过程。但孩子很快就在桑枝食用菌研发基地找到新的兴趣点：近距离观察食用菌的生长。
记者了解到，宁南县蚕桑现代农业园区于2019年7月启动建设，总投资1.2亿元，总面积5.8万亩，已获评国家AAA级旅游景区，于2022年免费向当地群众和游客开放。园区按照“桑园变公园，园区变景区”的建设理念，以桑为文，建设蚕桑文化馆等系列设施，打造体验式蚕桑科普游览线路，通过历史文化呈现、实景展示体验和产物创新运用，形成青少年蚕桑文化研学教育课程体系。
游客在宁南县蚕桑现代农业园区内开展研学活动。受访者供图
同时，以园为景，建成桑田水乐园、时光菜园、野墅酒店、沧海桑田观景台等休闲旅居设施，通过推进桑园旅居、温泉康养、农园采摘等农旅业态的有机结合，构建“归园田居”的桑旅融合特色产业。
“据不完全统计，去年共有15万以上各地游客前来园区参观。”周宏表示，园区下一步将加快建设农文旅融合示范园，挖掘产业文化业态，打造蚕桑主题研学基地，开发蚕茧手工制作体验等沉浸式文旅项目，推动“蚕桑+文旅+研学+文创”深度融合。
“宁南作为‘四川蚕桑第一县’，大力发展蚕桑文化，非常有价值有意义，更有发展前景，值得期待。”四川省委省政府决策咨询委员会委员、四川大学教授蔡尚伟说，希望当地尽量给消费者，特别是青少年增加一些独特的蚕桑文化体验活动，提升文化消费的综合价值，不断增加宁南蚕桑、桑园的吸引力，让游客有更多的获得感。
蔡尚伟建议，宁南县应深度思考和谋划，主动拉近与成渝两大市场的空间距离。可以蚕桑、丝绸为纽带，利用AI等前沿科技，创意蚕桑主题的文创作品并大力推广，与成渝两地建立更多空间延伸、链接和传播，变空间间距为吸引力，进而成为独具特色的价值支点。
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