华西社区报记者 沈悦 摄影报道
6月23日，成都市武侯区玉林街道玉林东路社区里咖啡香气扑鼻，一场别开生面的“咖香匠心·技绽玉林”2026年成都百万职工劳动和技能大赛武侯区咖啡师比赛在这里开赛。活动由武侯区总工会、区人力资源和社会保障局、玉林街道办事处主办。来自全区的众多一线咖啡师齐聚一堂，以咖会友，上演了一场精彩的技艺大比拼。
本次比赛有“真功夫”，更有“高标准”。赛事严格对标中级工及以上要求，采取“理论+实操”双管齐下的考核方式。理论考试涵盖咖啡知识、设备运维、食品安全等五大模块；实操环节从压力式咖啡制作到非压力式冲煮，再到创意咖啡呈现，全方位考验选手功底。为保证比赛的公平公正，组委会请来PCA职业技能考评员、SCA全模块高级认证专家担任裁判长，并配备感官、视觉、技术三类专项评委，全程严格把控评分尺度。
现场，选手们个个沉着冷静、各显神通。研磨、布粉、压粉一气呵成，伴随着咖啡机萃取的嗡嗡声，浓郁的咖啡液缓缓流出。在最受瞩目的拉花环节，选手们手腕轻晃，细腻的奶泡在杯中翻飞，不一会儿，爱心、树叶等精美图案跃然杯上。而在创意咖啡环节，大家脑洞大开巧妙结合成都本地风味与潮流理念，端出一杯杯兼具颜值与口感的“特调”，引得现场连连称赞。
“这次比赛比速度、比技巧，更比风味把控和创新思维。”裁判长吴博在赛后点评时点赞道，“很多选手的作品既有专业标准，又融入咱们玉林的地气，展现了武侯咖啡从业者的扎实功底。”
本次赛事是一场技能的较量，更是玉林特色街区文化的一张亮丽名片。它为一线咖啡师搭建出切磋技艺的舞台，也为区域咖啡行业的服务升级注入新活力。下一步，武侯区将继续依托百万职工劳动和技能大赛，紧扣区域产业特色，常态化开展各类技能竞赛，让更多劳动者在岗位上发光发热，拓宽技能人才成长通道、餐饮服务提质、文旅服务业升级、培育知识型、技能型、创新型劳动者大军，为武侯区高质量发展贡献“匠心”力量。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
