华西社区报记者 沈悦 受访者供图
“原来我这血糖老是控制不好，是吃饭的顺序不对哦！”“这个人体成分分析太准了，医生一下就看出我肌肉量不够。”5月21日，刚参加完全民营养周义诊活动的李婆婆和老伙伴们拉着医生的手，一个劲儿地表示“学到了”。
成都都江堰市人民医院刚结束一场为期三天的“营养大作战”，医院临床营养科联合多科室，围绕“营养餐桌，家庭健康”这一主题，通过“云端直播、门诊宣教、住院关怀、社区深耕”四线并行的模式，把科学、实用的科普知识送到千家万户的“灶台上”。
直播“带货”新知识，足不出户学搭配
活动正式开始前，临床营养科医师走进“好奇医点·都医健康说”直播间。没有生硬的说教，只有“三餐怎么搭才不升糖”“超市里怎么看配料表”这些老百姓最关心的话题。互动区里提问不断，医生耐心解答，让不少观众直呼“原来吃饭也是个技术活”。
对于慢病患者来说，怎么吃饭比吃什么药更让他们头疼。在医院门诊大厅的宣教现场，营养师杜美虹和护士胡梦迪针对高血压、糖尿病患者的“饮食陷阱”进行剖析。“很多老人觉得吃得咸才下饭，或者光吃素就能降糖，这些都是误区。”医生们用通俗易懂的语言，教会患者和家属如何通过“手掌法则”来控制食量，如何在超市挑选低钠盐和全谷物食品，让慢病管理从“吃饱”转向“吃好”。
守护肿瘤患者，餐桌就是“药方”
在肿瘤科的住院病房里，营养支持是治疗的“半壁江山”。针对正在接受放化疗的患者，营养师带来了“肿瘤患者的餐桌智慧”。面对患者常见的“吃不下、没胃口”，医生们传授了“少食多餐、干稀分开”的小妙招，并详细讲解肠内营养制剂的正确使用方法，帮助患者纠正“饿死肿瘤”等错误观念，用扎实的营养底座托起治疗的信心。
营养科和老年病科的专家团队来到社区卫生服务中心。针对高龄、活动受限的老人，专家们进行联合查房，还现场指导鼻饲管护理，手把手教护理员如何配比鼻饲液，预防并发症。
在义诊现场，肿瘤血液科护士长化身“段子手”，把“平衡膳食八大准则”讲得妙趣横生。现场免费的人体成分检测更是排起了长队，营养师杜美虹根据每个人的肌肉量、体脂率，给出个性化的“饮食建议”，让老人们拿着属于自己的“营养处方”心满意足地回家。
为期三天的营养周活动已经落下帷幕，但都江堰市人民医院的健康承诺永不打烊。未来，医院将继续以家庭餐桌为支点，把更多科学、实用的营养理念传递给基层医疗机构和广大群众，让健康的饮食习惯在都江堰落地生根，助力健康中国建设。
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