近日，“泡药杨梅”事件引发公众担忧。随之而来的是批发市场遇冷、销量腰斩，多个杨梅主产区无辜承压。一颗违规“泡药杨梅”，砸的不只是一时口碑，更是千万果农赖以生存的饭碗、几代人苦心经营的产业招牌。

食品安全无小事，生鲜底线不容破。杨梅娇贵易腐、保鲜期短，部分商贩为延长货架期、美化卖相，铤而走险违规添加，看似走了“捷径”，实则踩了法律红线、伤了民心底线。国家明令禁止在鲜果中非法使用防腐剂，“三无”甜味剂更是隐患重重，这种自己不吃、专销外地的两面做法，是对消费者健康的漠视，更是对行业信誉的自戕。

乱象背后，既有逐利冲动的作祟，更有监管与自律的短板。少数从业者心存侥幸，把行业潜规则当生存法则，忽视“品质为王”的根本；部分环节监管存在盲区，未能做到源头严防、过程严管、风险严控，让违规操作有了可乘之机。反观浙江多地迅速行动，五大重点产区首轮巡查全覆盖，抽检合格、承诺签约、数字追溯多管齐下，用硬核举措守护浙产杨梅清白，既守住了百姓餐桌，也稳住了产业根基。这充分说明，管得住才立得住，严监管才是真保护。

产业要长久，必须守住良心与品质的根。“杨梅是我们的饭碗，我们比谁都珍惜”，这是千千万万诚信果农的心声，更是产业行稳致远的朴素真理。仙居、兰溪、青田等地果农坚持自然成熟、不催熟不泡药，靠品质积累口碑、靠诚信留住客户，订单不断、供不应求，与乱象形成鲜明对比。地理标志产品不是牟利工具，特色产业不是短期生意，唯有把安全刻进生产每一环，把诚信融入经营每一步，才能让“金字招牌”代代相传。

一颗杨梅虽小，连着舌尖安全，系着万家生计。别让违规添加毁了夏日鲜味，别让短视行为砸了几代人的饭碗。愿所有产区以此次风波为戒，守得住安全底线、护得住品牌信誉，让消费者吃得放心，让果农的付出得到应有的回报。

来源 | 中国蓝新闻

编辑 | 闵玲艳 杨晓帆

责编 | 王  川

终审 | 孟文林

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