川观新闻成都观察 李冉东
5月17日，随着最后一批茶样评审完毕，持续三天的崇州枇杷茶制茶大赛在崇州市街子古镇圆满落幕。任小梅摘得一等奖，卢华勋、徐世洪获得二等奖。本次大赛以“熊猫故里论茶道 街子古镇斗茶香”为主题，旨在以赛事弘扬工匠精神，搭建技艺交流与产销对接平台，全力提升“崇州枇杷茶”区域公共品牌影响力。
比赛现场
15日清晨，街子古镇弥漫着清新的茶香。在主办方统一提供的鲜叶与标准设备前，40名来自本地茶企、合作社、非遗代表性传承人及全国爱好者的制茶能手凝神静气，通过摊放、萎凋、揉捻、发酵、干燥等道道工序，将一片片枇杷茶鲜叶转化为香气各异的产品。赛场全程封闭管理，并由专业裁判监督，确保公平公正。
“比赛不仅是竞技，更是技艺的传承与标准的统一。”大赛组委会相关负责人介绍，赛事邀请专业裁判与首席专家，从干茶、香气、汤色、滋味、叶底五个维度对匿名茶样进行盲评。通过“以赛代训、以赛促学”的方式，推动枇杷茶传统工艺的守正创新与标准化体系建设。
活动现场
崇州是“中国枇杷茶之乡”和该茶种的唯一原产地，“崇庆枇杷茶”于2009年获国家农产品地理标志登记保护。作为核心产区的街子镇，坐拥千年古镇文旅资源与优越生态，拥有百年以上古树枇杷茶千余株，以及位于大熊猫国家公园内的5000余亩生态茶园，其中有机认证茶园超千亩。目前，全市已有枇杷茶加工企业20余家，开发出红茶、白茶、青茶等多元产品，带动2000余户茶农增收。
以赛为媒，促茶旅融合、助产业振兴。大赛期间，古镇内同步开设了融合“崇州村塘会”特色的市集，设置美食、文创、茶叶展销等点位，让市民游客沉浸式体验“枇杷茶+古镇”的独特魅力。同时举办的专项产销对接洽谈会，为本地茶企与全国渠道商搭建了桥梁，切实助力产销对接、茶农增收。
品牌培育方面，崇州已构建起“区域公用品牌+企业自主品牌”的矩阵。在做强“崇州枇杷茶”核心品牌的同时，培育出“龙门熊猫叶”“慕茗茶叙”等特色子品牌。街子镇农业产业联合体创新研发的枇杷茶合香牌，以茶为基底融合沉香、檀香，成为“枇杷茶+”跨界融合的范例。非遗传承人打造的“街子小兰花”更是在多项省级大赛中斩获金奖，成为川茶的一张亮眼名片。
据悉，下一步，崇州将以赛事为契机，持续强化枇杷茶区域公共品牌建设，加大制茶人才培育，深化茶文化、茶产业、茶旅游的“三茶”融合，推动枇杷茶走出四川，为乡村振兴与茶业高质量发展注入新动能。
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